Beku Berdarah Maria

Beku Berdarah Maria

Saya tidak pasti saya telah menyebut perkara ini sebelum ini, tetapi saya bekerja di sebuah bar kolej yang selesa bernama "The Library" selama beberapa tahun. Ia adalah sebuah bar kecil dengan teres yang besar, teduh-tempat yang sempurna untuk pergi untuk perbualan yang baik dan minuman murah. Semasa saya bekerja di sana, saya mengetahui bir mana yang saya sukai di antara kami 32 pili dan mengembangkan rasa zaitun dan marys berdarah.

Malah sebelum saya belajar mencintai marys berdarah, saya perasan bahawa saya akan bangun selepas malam yang penuh semangat dengan keinginan jahat untuk sesuatu tomato-y. Kebanyakan orang mengidamkan makanan goreng ketika mereka lapar, tetapi saya selalu mahukan sup tomat, saus tomat, saus marinara atau salsa dengan cara yang tidak baik. Saya akhirnya mendapati bahawa lycopene, yang merupakan antioksidan yang berkuasa yang terkumpul di hati, didapati dalam kepekatan tertinggi dalam produk tomato yang dimasak. Saya mempunyai firasat bahawa marys berdarah adalah minuman yang paling popular untuk menggantung kerana lycopene dan vitamin lain yang terdapat dalam jus tomato. Ia seperti pesakit / kompromi badan-pelepasan sakit kepala disebabkan minuman keras sementara datang bersama-sama dengan vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk pemulihan benar.

Bahawa dikatakan, mary berdarah segar yang dibuat dengan bahan-bahan berkualiti tinggi akan membuat anda lebih baik daripada yang dibuat dengan campuran yang murah. Suatu hari ketika bartending, saya melihat sekilas fakta pemakanan pada campuran mary berdarah kita, yang dipanggil Zing Zang. Saya sedih apabila saya melihat bahawa campuran pilihan saya mengandungi sampah seperti soya terhidrolisis, MSG dan pengawet.

Sejak itu saya cuba membuat marys saya berdarah di rumah, tetapi V8 terlalu berair dan segar tomato tidak cukup beraroma untuk berdiri sendiri. Bahan yang paling penting, saya telah belajar, adalah jus tomato yang hebat. Saya baru-baru ini menemui jenama R.W. Knudsen jus organik dan jatuh ke atas tumit untuknya.

Saya dapati resipi ini sambil membalikkan isu August Martha Steward Living. Daripada mencampurkan jus tomat dengan ais, anda mengadun dengan tomato beku. Genius, betul ?! Tomato beku meminjamkan kelikatan yang lebih tebal, dan tidak ada ais untuk mengalirkannya. Ia sememangnya bernilai usaha.

Marian berdarah yang dibuat dengan tomato beku segar, dicampur dengan vodka, jus tomat dan rempah. Ini adalah sarapan yang unik dan menyegarkan (atau bila-bila masa)! Mary marys adalah minuman yang sangat peribadi jadi mudah di rempah dan sos dan rasa seperti yang anda pergi.

Bahan-bahan

Setiap koktel

  • 1 buah tomat yang dibancuh anggur, dipotong menjadi baji
  • Rasa ½ cawan tomato (R.W. Knudsen adalah yang terbaik)
  • 2 auns vodka (menggunakan vodka yang ditapis jalapeño untuk tendangan tambahan)
  • ½ limau, jus
  • 1 sudu teh sos Worcestershire (Annie membuat satu vegan)
  • ½ sendok teh lobak (saya benar-benar menggunakan mustard lobak Annie kerana khasiat yang disediakan cenderung menyertakan banyak bahan-bahan kasar. Saya tidak sepenuhnya yakin bahawa lobak kuda diperlukan)
  • ½ garam saderi sudu (melawat kedai gourmet tempatan anda untuk barangan yang baik, atau campuran sendiri dengan separuh biji saderi dan separuh garam)
  • Sos panas, secukup rasa (saya gunakan kira-kira 1 sudu teh sos sosok)
  • Lada tanah baru (saya pergi cukup berat pada lada)

Arahan

  1. Potong tomato menjadi kira-kira 6 hingga 8 baji dan kemudian separuh setiap baji di tengah. Membekukan selama sekurang-kurangnya empat jam. Letakkan cermin anda di dalam penyejuk beku juga sejuk.
  2. Purée semua ramuan dalam pengisar sehinggalah ia mencapai konsistensi halus, lembut.
  3. Jika anda ingin garam rim anda, tuang garam garam garam sedikit tanah (dan lada dan biji saderi, dalam kes saya) ke piring kecil dan rata. Jalankan irisan kapur di sekitar rim gelas anda, dan celupkan gelas kaca anda ke dalam campuran garam. Minuman itu sangat masin sehingga salting rim adalah sepenuhnya pilihan.
  4. Tuangkan minuman ke dalam cermin dingin anda. Saya tidak menghiasi lombong (gila, saya tahu!), Tetapi saya fikir mentimun seperempat, kapur kapur dan / atau zaitun hijau yang baik akan dipasangkan dengan baik.

Nota

Resipi disesuaikan daripada isu Martha Stewart Living pada bulan Ogos 2011.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: