Mudah Berry Chia Seed Jam - Cooie dan Kate

Berry Chia Jam yang paling mudah

Ini jem mudah chia adalah cara yang lazat untuk makan lebih banyak buah beri secara teratur. Resipi telah lama datang. Saya menerima panggilan yang tidak menentu dari pejabat doktor awal tahun lepas. Jangan risau, saya sepenuhnya denda. Saya, bagaimanapun, sebagai neurotik seperti biasa. Saya juga seorang penyelidik semulajadi, jadi saya terus menerus ke internet untuk maklumat lanjut. Lebih baik dilakukan sesuatu daripada melakukan tiada apa-apa, kamu tahu?

Saya membuka sekurang-kurangnya lima puluh tab untuk membaca penyelidikan terbaru tentang kanser, penstabilan insulin, kuasa memberi makan seluruh makanan. Makanan benar-benar boleh menjadi ubat terbaik-atau sekurang-kurangnya, ubat pencegahan terbaik. Saya suka blogging itu membolehkan saya mempromosikan keseluruhan makanan melalui resipi yang lazat. Saya tidak banyak bercakap tentang pemakanan kerana saya bukan pakar diet, tetapi di sini kita pergi!

Saya menyerupai fitokimia yang dinamakan asid ellagic, yang terdapat dalam strawberi, raspberi dan lain-lain (kebanyakannya berkulit merah) buah. Asid Ellagic menunjukkan banyak janji untuk mencegah dan melawan kanser, antara lain sifat-sifat ajaib.

Saya memutuskan untuk makan lebih banyak raspberi. Saya tidak makan buah-buahan yang mencukupi. Raspberi segar menimbulkan masalah, walaupun-mereka tidak dalam musim sepanjang tahun, dan mereka benar-benar mahal apabila mereka tidak.

Pernahkah anda menghabiskan lima dolar pada bekas kecil raspberi organik, hanya untuk mendapati bahawa mereka sudah berjamur ketika anda pulang ke rumah? Terutama mengecewakan. Tambahan pula, saya hanya satu orang, dan kadang-kadang buah segar hilang di dalam peti sejuk saya sebelum saya dapat melakukannya.

Suatu hari, saya cuba menanggalkan beberapa raspberi organik beku di dalam peti sejuk saya semalaman. Saya menumpuk mereka ke roti bakar kacang keesokan harinya, dan saya terkejut dengan betapa saya menikmati mereka. Raspberi melepaskan banyak kelembapan apabila mereka mengalir, yang memberi mereka konsistensi jem semulajadi. Plus, anda boleh membeli satu beg besar raspberi beku untuk harga yang sama sebagai satu bekas kecil beri segar.

Saya akhirnya menambah blueberries untuk lebih banyak rasa dan antioksidan yang lebih kuat. Kemudian, saya menambah beberapa benih chia untuk menyerap kelembapan tambahan dan membuat campuran lebih banyak jammy. Bonus? Benih Chia menawarkan beberapa serat tambahan dan beberapa omega-3.

Sekarang, sarapan pagi saya tidak lengkap tanpa jumlah berlebihan chia berry ini. Ia sangat lazat, dan saya suka bermula hari ini dengan beberapa hidangan buah.

Saya pada amnya tidak hebat pada penyediaan makanan awal, tetapi "jem" beri ini boleh tidak lebih mudah dibuat dan selamat selama seminggu. Pastikan anda memberi masa untuk beri untuk mencairkan (kira-kira tiga jam pada suhu bilik atau bermalam di dalam peti sejuk).

Bagaimana Melayani Chia Seed Jam

Jam chia ini sangat bagus di roti bakar dengan kacang mentega. Ia juga hebat pada yogurt (mungkin dengan granola) dan puding biji chia. Cubalah pada penkek, wafel dan bagel juga.

Jem ini tidak merasakan seperti kesesakan tradisional dan super manis kerana ia dibuat dengan buah mentah, tidak dimasak, dan hanya mengandungi pemanis sebanyak yang anda mahu. Saya secara amnya tidak menambah apa-apa, kerana ia sudah cukup manis untuk saya.

Saya tidak pasti resipi ini akan menjadi "jem," (maaf) semua orang, tetapi saya suka dan saya sangat gembira mendengar bahawa ia telah menjadi punca di dapur anda juga.

Tolong beritahu saya bagaimana anda menyukai resipi ini dalam komen! Maklum balas dan penilaian bintang anda sangat penting untuk saya. ♥

Resipi jus benih mudah ini dibuat dengan blueberries mentah dan raspberi (tidak perlu memasak)! Makan buah yang lebih berkhasiat dengan jem yang sihat ini. Resipi menghasilkan kira-kira 2 ⅔ cawan.

Bahan-bahan

  • 10 hingga 12 ons (sekitar 2 ½ cawan) raspberi beku, sebaik-baiknya organik
  • 10 hingga 12 ons (sekitar 2 ¼ cawan) blueberries beku, lebih disukai blueberries liar organik
  • ¼ cawan biji chia
  • 2 sudu jus oren (kira-kira ½ oren sederhana, jus)
  • Sehingga 4 sudu sirup maple (pilihan), secukup rasa

Arahan

  1. Dalam mangkuk campuran sederhana, gabungkan raspberi beku dan blueberries, biji chia dan jus oren. Tutup dan biarkan campuran dicairkan selama kira-kira tiga jam pada suhu bilik, atau bermalam di dalam peti sejuk (bahagian depan rak bawah di dalam peti sejuk adalah tempat yang sesuai untuk pembelahan, kerana ia adalah kawasan yang paling panas).
  2. Sebaik sahaja buah beri dibusuk dan lembut, gunakan masher kentang (atau belakang sudu besar atau garpu berkhidmat harus berfungsi) untuk mash campuran ke konsistensi yang anda inginkan. Saya suka sesetengah tekstur dalam jem saya, jadi saya tidak terlalu banyak.
  3. Rasa, dan jika anda ingin jem yang lebih manis, kacau dalam beberapa sirap maple, secukup rasa (ingat bahawa anda sentiasa boleh meresap sirap maple atau madu ke jem anda kemudian, jika anda lebih suka). Sekiranya benih chia tidak bagus dan gemuk, biarkan sisa campuran selama kira-kira 20 minit untuk membiarkan mereka menyerap lebih banyak kelembapan.
  4. Saya suka jem ini pada roti bakar / pancake / wafel / bagel, dengan yogurt dan granola, dan dalam puding biji chia. Simpan jem sisa di dalam peti sejuk, ditutup selama kira-kira 1 minggu.

Nota

Kenapa beli organik? Beri secara konvensional yang ditanam secara amnya didedahkan kepada banyak racun perosak semasa tumbuh, jadi beri organik benar-benar bernilai perbelanjaan tambahan (mujurlah, buah beri beku lebih murah daripada segar!). Buah organik juga cenderung menjadi lebih tinggi dalam nutrien daripada buah konvensional yang ditanam (blueberries liar adalah lebih tinggi daripada blueberries biasa).
Tukar ia: Anda boleh menggunakan semua blueberries atau semua raspberi dalam resipi ini, tetapi saya suka menggunakan separuh daripada setiap. Saya tidak menikmati stroberi hampir sama banyak, tetapi mereka akan bekerja. Resipi ini benar-benar direka untuk beri beku, kerana mereka secara semula jadi melepaskan jus mereka kerana mereka cair.Untuk menggunakan buah segar, anda perlu memasaknya untuk mengeluarkan jus yang cukup; lihat resipi ini untuk panduan.
Pada pengetinan: Saya bukan pakar pengetinan dan tidak tahu sama ada resipi ini boleh disepuh dengan selamat, jadi jangan lakukannya. Ia direka untuk menjadi resipi yang mudah dan mudah.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: