Bowl Squash Mediterranean Spaghetti

Bowl Squash Mediterranean Spaghetti

Hari pertama musim gugur tergelincir oleh saya tanpa disedari minggu lepas. Walau bagaimanapun, saya perhatikan skuasy spaghetti di kedai runcit. Ia adalah hentian penuh, dramatik, tidak ada jalan ketika saya melihatnya. "Jatuh, adakah anda di sini?" Saya melirik sekeliling dan melihat epal dan ubi keledek dipamerkan. Kemudian saya memandang rendah seluar pendek dan sandal. "Kenapa masih panas di luar ?!"

Saya melemparkan skuasy spageti dalam bakul saya, pulang ke rumah dan mencipta versi 1.0 resipi ini. Ia menyeronokkan untuk dibuat. Warna terang! Mereka rasa berani! Resipi ini diilhamkan oleh mangkuk burrito skuasy spageti yang popular pada tahun lepas. Daripada citarasa Mexico, saya memilih untuk Mediterranean-chickpeas, kemangi dan pasli, bawang merah dan pesto segar. Saya harap anda semua menyukainya sama seperti yang asal.

Saya terjebak dalam keadaan sejuk pada petang semalam pada perjalanan saya bersama Cookie, dan saya sangat teruja dengan garis kejatuhan yang saya telah merancang untuk anda. Mari kita dengar untuk cuaca cerah dan skuasy spageti!

Squash spaghetti panggang dihiasi dengan bahan-bahan Mediterranean kegemaran anda dan pesto! Resipi makan malam vegetarian yang sihat akan membuat semua orang gembira. Resipi menghasilkan 4 hidangan (4 spageti squash separuh).

Bahan-bahan

Spaghetti squash dan pengisian

  • 2 spageti squash
  • 2 sudu makan + 1 sudu teh minyak zaitun tambahan, dibahagikan
  • 1 boleh (15 auns) ayam, dibilas dan dikeringkan, atau 1 ½ cawan ayam yang dimasak
  • 1 buah lada merah, dicincang
  • ⅓ cincang bawang merah cincang (kira-kira ½ bawang kecil)
  • ¼ cawan tipis dihiris zaitun Kalamata
  • 2 sudu besar basil segar dan / atau pasli, ditambah tambahan untuk hiasan
  • 1 bawang putih cengkih, ditekan atau dicincang
  • 1 sudu besar jus lemon
  • Garam ¼ sudu teh
  • Taburkan keju feta yang hancur atau Parmesan parut (pilihan), untuk hiasan

Parsley-basil pesto

  • ¼ cawan pepitas (benih labu hulled) *
  • ½ cawan yang dibungkus daun basil segar
  • ½ cawan daun pasli daun segar segar
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 2 sudu air
  • Garam ¼ sudu teh
  • ¼ cawan minyak zaitun tambahan

Arahan

  1. Untuk menyediakan skuasy spageti, panaskan ketuhar ke 400 darjah Fahrenheit dan gariskan lembaran pembakar yang besar, dengan kertas kertas untuk memudahkan pembersihan. Gunakan pisau koki yang sangat tajam untuk memotong hujung tip dan bahagian bawah setiap spageti squash. Berdiri tegak lurus pada permukaan yang stabil dan potong dari atas ke bawah untuk membahagikannya kepada separuh. Ulangi dengan skuasy yang lain.
  2. Gunakan sudu besar untuk menghilangkan benih skuasy spageti dan buang mereka. Gerakkan setengah skuasy setiap satu dengan 1 sudu minyak zaitun dan gosokkannya ke seluruh bahagian dalam dan di luar skuasy, menambah lebih banyak minyak jika perlu. Taburkan garam dan lada ringan di atas pedalaman skuasy, kemudian letakkannya di atas lembaran pembakar yang disediakan. Bakar selama 40 hingga 60 minit, sehingga bahagian dalamannya mudah ditikam dengan garpu.
  3. Sementara itu, untuk menyediakan salad chickpea, gabungkan kacang ayam, lada, bawang, zaitun, kemangi cincang dan / atau pasli, bawang putih, jus lemon, baki 1 sudu minyak zaitun dan garam. Kacau untuk menggabungkan. Rasa, dan tambah lebih banyak jus lemon dan / atau garam jika perlu. Mengetepikan.
  4. Untuk menyediakan pesto: Dalam kuali yang kecil, toast pepitas di atas api sederhana, kacau sering, sehingga mereka wangi dan membuat sedikit bunyi popping, kira-kira 5 minit. Tuang pepitas ke pemproses makanan dan biarkan mereka sejuk selama beberapa minit. Kemudian, tambahkan basil, pasli, jus lemon, air dan garam. Proses sambil perlahan-lahan mengeringkan minyak zaitun, berhenti untuk mengikis sisi-sisi seperti yang diperlukan, sehingga pepitas telah dipecahkan untuk membuat sos yang cukup halus. Pindahkan pesto ke mangkuk kecil untuk berkhidmat.
  5. Untuk berhimpun, gunakan garpu untuk mengepam skuasy dan memudahkan makan. Kemudian bahagikan salad chickpea antara mangkuk "labu" dan topi setiap satu dengan gerimis pesto yang murah hati. Selesai dengan taburan herba cincang dan keju, jika dikehendaki. Berikan segera. Kira-kira selamat selama kira-kira 3 hari; jika anda merancang untuk mempunyai sisa, simpan pesto secara berasingan dan top squash dengannya sebelum disajikan.

Nota

Resipi yang disesuaikan daripada mangkuk burrito skuasy spaghetti saya.
* Tukar ia: Anda boleh menggunakan walnut atau badam dalam pesto dan bukannya pepitas (walaupun hidangan itu tidak lagi menjadi kacang-kacangan, jika perkara itu penting).
Buatnya bebas tenusu / vegan: Hanya jangan menambah keju!

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: