Cherry Limeade Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Cherry Limeade Cupcakes

Saya akan mengakuinya, saya taksub dengan ceri akhir-akhir ini. Saya fikir ini adalah jawatan ceri ketiga dalam masa seminggu. Tetapi siapa yang boleh mengeluh tentang itu, bukan? Ceri adalah salah satu buah kegemaran saya. Mereka sentiasa mengingatkan saya tentang pantai kerana saya sentiasa mengambil satu beg ceri untuk snek (dan licorice dan satu beg kentang goreng yang selalu berakhir mendapat pasir penuh). Ini, saya tidak akan mengesyorkan untuk mengambil mereka juga pantai, terlalu berisiko. Tidak ada seorang pun yang menginginkan cupcake berpasir atau mendadak frosting. Tetapi, mereka sesuai untuk pesta musim panas. Mungkin saya membuat semua jawatan cherry ini kerana mereka mengingatkan saya pada musim panas dan di mana saya tinggal ia masih belum merasakan apa-apa seperti musim panas (pertengahan 40 hanya tidak memotong untuk saya). Namun, cupcake ini membuatkannya terasa seperti hari musim panas yang bagus di sini.

Saya suka bagaimana ini penuh dengan rasa kapur segar, terima kasih kepada semangat jeruk limau yang segar, sedikit jus kapur segar dan sirap sirap kapur yang mudah dicuci di bahagian atas cupcakes yang baru dibakar. Kerudung itu menjerit ceri, bukan hanya dengan warna tetapi dengan rasa manis jus ceri maraschino dicampur. Dan tentu saja ini tidak boleh menjadi cendawan limeade ceri kecuali mereka selesai di atas dengan ceri. Siapa yang boleh menahan mereka?

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Cherry Limeade Cupcakes

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Hasil: 12 cupcakes

Waktu Persediaan: 30 minit Masa Masa: 20 minitTotal Masa: 2 jam

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan tepung serba guna
  • 3/4 cawan tepung kek
  • 1 sudu serbuk penaik
  • 1/8 sudu teh baking soda
  • Garam 1/4 sudu teh
  • 3/4 cawan + 2 Tbsp gula pasir
  • 1 sudu zir limau
  • 1/2 cawan mentega unsalted, melembutkan
  • 1 telur besar
  • 2 putih telur besar
  • 1/2 sudu teh vanila ekstrak
  • 1/4 cawan + 3 sudu kecil sudu buttermilk
  • 1 1/2 sudu kecil jus limau segar

Sirap Mudah

  • 1 sudu jus limau segar
  • 1 sudu gula granulted

Frosting dan topping

  • 3/4 cawan mentega (saya gunakan 1/2 cawan tanpa garam dan 1/4 cawan asin)
  • 2 1/2 – 2 3/4 cawan tepung gula
  • Beberapa titisan pewarna makanan merah (pilihan)
  • 3 sudu jus ceri maraschino
  • 12 ceri maraschino, kepingan limau dan taburan kristal gula

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Ayur tepung serbaguna dan tepung kek ke dalam mangkuk pencampur. Masukkan serbuk penaik, baking soda dan garam dan pukul 20 saat, diketepikan.
  2. Dalam pemproses makanan, denyutkan bersama-sama 3/4 cawan + 2 Tbsp gula pasir dengan sarang limau sehingga halus, kira-kira 1 minit. Di dalam mangkuk pengadun berdiri elektrik dilengkapi dengan lampiran paddle, cambuk bersama mentega dengan campuran gula kapur sehingga pucat dan lembut (jika anda tidak mempunyai lampiran paddle yang sentiasa memasak mangkuk, maka sekali-sekala sepanjang proses pencampuran keseluruhan, berhenti mixer dan mengikis sisi dan bawah mangkuk). Campurkan dalam telur, kemudian kacau putih telur satu demi satu, masukkan vanila dengan putih telur kedua.
  3. Dalam cawan pengukur cecair yang digunakan untuk mengukur buttermilk, pukul bersama buttermilk dengan jus limau. Bekerja dalam tiga kelompok berasingan, mulakan dan tamat dengan campuran tepung, tambah 1/3 campuran tepung yang berselang-seli dengan 1/2 campuran buttermilk dan mencampurkan hanya sehingga digabungkan selepas setiap penambahan. Bahagikan adunan di antara 12 cawan muffin berjajar kertas. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah cupcake keluar bersih, kira-kira 18 – 20 minit. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk beberapa minit dalam timah muffin, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sedikit sambil menyediakan sirap mudah.
  4. Untuk sirap mudah:
  5. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 1 sudu air limau dengan 1 sudu gula pasir sehingga gula telah dibubarkan. Campurkan berus di atas kekacang hangat (gunakan semua itu, saya buat kira-kira 2 kot cahaya di atas setiap cupcake). Biarkan cupcakes sejuk sepenuhnya.
  6. Untuk pembekuan:
  7. Di dalam semangkuk mixer berdiri elektrik dipasang dengan lampiran paddle, cambuk mentega hingga pucat dan lembut. Campurkan dalam 1/4 cawan tepung gula kemudian kacau di dalam jus ceri maraschino dan pewarna makanan pilihan. Dengan pengadun ditetapkan pada kelajuan rendah, perlahan-lahan menambah baki 2 1/4 cawan tepung gula (tambah 1/4 tambahan seperti yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan), kemudian tambahkan mixer ke medium dan cambuk sehingga ringan dan lembut. Paip atau tersebar di atas cupcakes yang disejukkan, di atas setiap satu dengan ceri maraschino dan kepingan kapur dan taburkan pinggan dengan taburan jika dikehendaki.
  8. Resipi Sumber: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: