Resipi Cookies Chip Chocolate Amazing

Coklat Chocolate Chip yang Menakjubkan

Selama bertahun-tahun, saya telah mencari resipi cookie cip chocolate pergi. Saya mahukan cookies chocolate-chocolate cookie gaya lazat yang benar-benar menangkap perhatian saya pada gigitan pertama. Saya mahukan pinggang yang hampir kenyal, hampir hambar, rasa rumit, dan cip coklat kaya.

Saya mahu semua itu dalam resipi cookie yang mudah dibuat. Tiada pengadun diperlukan. Tidak ada krim mentega yang lembut tetapi tidak lembut. Tidak menyiram doh selama 24 jam. Saya tidak mempunyai kesabaran untuk mana-mana. Kadang-kadang seorang gadis hanya memerlukan cookie!

Kue coklat chocolate ini adalah cookies cookies chocolate buatan sendiri yang pernah saya miliki. Carian cookie saya selesai.

Kuki ini jadi lazat dan sangat mudah dibuat. Doh memerlukan sejuk sejuk selama 30 minit di dalam peti sejuk, dan biarkan saya memberitahu anda, mereka layak menunggu sebentar.

Cookies Chocolate Vegan Chocolate

Juga hebat? Kuki ini adalah vegan (mengejutkan). Betul, tidak ada mentega atau telur dalam resipi ini, tetapi anda tidak pernah menganggapnya.

Bagaimana? Daripada mentega, cookies ini menggunakan minyak kelapa cair, minyak zaitun extra virgin, atau minyak berperisa neutral seperti minyak alpukat. Telur hanya dilepaskan tanpa gangguan.

Bagi bukan vegan seperti saya, ini bermakna bahawa resipi adalah sama lebih mudah untuk membuat daripada cookies chocolate chocolate standard.

Bagi mereka yang mempunyai alahan tenusu atau telur, kuki ini adalah jumlah penukar permainan.

Bahan-bahan yang lain adalah mudah dan sihat. Anda akan memerlukan tepung gandum keseluruhan, kerepek coklat, gula, gula kelapa atau gula perang, dan garam asas dan ejen penaik. Saya memercikkan kue saya dengan garam laut yang berlebihan untuk menjadikannya lebih teramat menarik.

Bagaimana Cookies Chip Chocolate Amazing ini Akan Datang

Saya tidak boleh mengambil kredit penuh untuk resipi ini. Saya tertarik dengan resipi asal yang ditawarkan di Cookbook Ovenly, melalui Food52. Saya membuat beberapa penyesuaian terhadap bahan dan kaedah mereka.

Saya menukar keseluruhan tepung gandum untuk semua tujuan, yang tidak dapat dikesan dalam produk akhir. Saya juga menggantikan gula kelapa untuk gula perang, yang kurang halus (bagi mereka yang tertanya-tanya, adalah mustahil untuk membuat biskut gaya roti menggunakan pemanis semula jadi cecair). Saya bereksperimen dengan minyak selain canola, yang sangat diproses dan tinggi dalam omega-6s.

Saya juga mendapati jalan pintas masa yang sejuk. Sekiranya anda mengaduk adunan ke dalam kepingan dan kemudian berehat, 30 minit di dalam peti sejuk berfungsi serta cadangan 24 jam mereka. Dengan cara itu, resipi berfungsi dengan minyak kelapa, yang menguatkan pada suhu sejuk.

Minyak Kelapa berbanding Minyak Zaitun

Kita harus bercakap sedikit tentang bagaimana pilihan minyak anda mempengaruhi produk akhir. Saya tidak perasan apa-apa perbezaan tekstur dengan mana-mana minyak, tetapi minyak kelapa dara menawarkan sedikit rasa kelapa. Rasa minyak zaitun seperti, baik, minyak zaitun, terutama apabila kue-kue hangat.

Jika anda menikmati rasa salah satu daripada minyak itu sendiri, saya fikir anda akan suka bagaimana mereka bersinar dalam cookies ini dan membuat rasa lebih menarik. Saya sebahagian daripada minyak kelapa. Sekiranya anda mahukan cookies yang rasa seperti kue coklat coklat bakeri standard, gunakan minyak kelapa halus atau minyak neutral seperti minyak alpukat atau minyak safflower.

Sudah sampai masanya blog ini mempunyai resipi cookie cip coklat yang sesuai. Di sini ia, tepat pada masanya untuk cuti! Berharap anda akan menyiapkan beberapa segera.

Tolong beritahu saya bagaimana ternyata untuk anda dalam komen. Saya harap ia menjadi resipi kegemaran anda juga.

Nota sedikit mengenai keselamatan doh cookie: Oleh kerana doh telur bebas, ia tidak membawa risiko keracunan salmonella biasa. Walau bagaimanapun, tepung mentah boleh membawa risiko sedikit untuk E.Coli atau mungkin patogen lain. Jadi, saya tidak mengesyorkan makan doh ini, sama ada!

Berikut adalah maklumat lanjut mengenai CDC mengenai tepung mentah (terima kasih kepada Tara untuk perkongsian).

Resipi cookie cip coklat terbaik! Kuki ini mudah dibuat dengan bahan asas dan sihat. Tiada pengadun diperlukan! Mereka secara ajaib vegan juga (tidak ada mentega melembutkan di sini). Resipi menghasilkan 13 kuki besar.

Bahan-bahan

  • 2 cawan tepung gandum putih keseluruhan atau tepung gandum keseluruhan biasa
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • ¾ sudu baking soda
  • ½ garam garam halus
  • 1 ¼ cip chocolate chips *
  • ⅔ cawan yang dikemas dengan gula kelapa yang ringan atau ½ cawan yang dibungkus gula perang
  • ½ cawan gula
  • ½ cawan ditambah 1 sudu besar minyak kelapa cair atau minyak zaitun tambahan **
  • ¼ cawan ditambah 1 sudu air
  • Maldon garam garam garam untuk percikan (pilihan)

Arahan

  1. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam. Kocok untuk menggabungkan, kemudian tambah cip coklat dan tuangkan ke kot.
  2. Dalam mangkuk besar, gabungkan gula kelapa, gula tetap, minyak dan air. Pukul sehingga gula telah dimasukkan ke dalam minyak dan campuran adalah lancar, kira-kira 1 hingga 2 minit.
  3. Masukkan campuran tepung ke campuran gula, kemudian kacau sehingga dikombinasikan dan tak tepung lagi kelihatan (jangan keterlaluan).
  4. Barisan penyediaan garis 2 dengan kertas kertas untuk pembersihan mudah. Isi ais krim sudu dua pertiga dengan adunan (atau sudu campuran ke dalam sudu walaupun 2 inci), dan letakkan doh ke salah satu helai yang disediakan. Ulang dengan adunan yang tersisa, meninggalkan beberapa inci ruang di sekitar setiap kuki.
  5. Membekukan cookies pada kuali mereka selama 30 minit, atau dinginkan sehingga 24 jam di dalam peti sejuk.
  6. Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Bakar sehingga tepi baru mulai bertukar menjadi emas, kira-kira 14 hingga 17 minit. Letakkan penaik pada rak penyejuk dan taburkan kue dengan garam bergetah, jika menggunakan. Ulangi dengan cookies yang lain.

Nota

Resipi yang disesuaikan daripada Cookies Chocolate Chocolate Chocolate Ovenly Secretly.

* Nota cip coklat: Saya suka citarasa coklat coklat karko Ghiradelli. Gunakan cip chocolate percuma vegan / susu jika perlu.

** nota minyak: Anda boleh merasakan rasa kelapa atau minyak zaitun ringan dalam cookies ini. Gunakan mana-mana yang anda suka. Untuk biskut berperisa sepenuhnya neutral, gunakan minyak berperisa neutral seperti minyak alpukat atau minyak safflower.

Buatnya bebas tenusu / vegan: Cuma gunakan cip chocolate-free / vegan seperti Jenama Enjoy Life.

Buat gluten percuma: Campuran tepung serbuk tanpa gluten serba guna Bob kerja-kerja hebat!

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: