Coklat Coklat Rendah Carb Gula Tanpa Flourless

Coklat Coklat Rendah Carb Gula Tanpa Flourless

Tidak terkeluar gula coklat karbohidrat rendah percuma adalah bebas gluten, bebas kacang, dan bebas tenusu. Mereka lebih baik dengan menambah mentega kacang atau coklat chocolate.

Saya ingin mencuba cookies coklat flourless selama ini. Setelah membuat cip mentega kacang, saya fikir ia akan menjadi peluang yang baik untuk mencuba resipi dengan menambah mentega kacang.

Resipi ini adalah satu ujian untuk melihat bagaimana cip baking mentega kacang berfungsi dalam baking. Inspirasi untuk resipi ini berasal dari resipi untuk kue coklat tepung tanpa gula oleh Recipe Girl.

Saya benar-benar teruja untuk mendapatkan kue coklat karbohidrat yang rendah dan kenyal, tetapi versi gula bebas ini tidak berubah menjadi kenyal atau kencang. Gula sebenar mesti diperlukan untuk memberikan tekstur jenis itu.

Eritritol dalam karbohidrat rendah yang paling asli satu-untuk-satu pengganti gula cenderung untuk mengkristal dalam resipi coklat tertentu dan ini berlaku untuk menjadi salah satu daripada mereka. Walau bagaimanapun, kristal terbentuk adalah kecil dan sukar untuk dikesan.

Saya telah mendapati bahawa menggunakan Makanan Gourmet LC Makanan – pemanis Erythritol bakes lebih dekat kepada gula daripada pemanis karbohidrat rendah yang lain. Kali seterusnya saya membuat cookies coklat karbohidrat rendah ini, saya akan cuba pemanis atau hanya stevia biasa.

Walaupun teksturnya berbeza daripada apa yang akan anda dapatkan dengan menggunakan gula sebenar, rasa itu bagus dan kue ini tak tepung lebih seperti gula-gula daripada cookie. Saya mempunyai beberapa idea tentang apa yang boleh saya lakukan untuk mendapatkan kue lembut yang saya cari dan akan bekerja pada resipi lain yang menggunakan campuran bahan yang berlainan.

Ini adalah resipi super sederhana untuk kue coklat karbohidrat rendah yang tidak memerlukan banyak ramuan. Asas adalah campuran pemanis bubuk, koko tanpa gula, dan garam garam. Putih telur kemudiannya ditambahkan, satu demi satu, dengan ekstrak vanila sehingga fudge seperti keputusan konsisten.

Ia benar-benar adunan cookie tebal yang kebanyakannya pemanis yang mungkin mengapa ia rasa lebih seperti gula-gula daripada cookie. Saya bercampur dengan cip mentega bebas gula buatan sendiri walaupun resipi asal memanggil kerepek coklat. Ini memberi saya peluang untuk menguji cip mentega kacang dalam resipi pembakar. Cip boleh ditinggalkan jika dikehendaki.

Saya menggunakan pemegang kue jenis pemegang pegangan biasa untuk memastikan setiap cookie menggunakan jumlah adunan yang sama. Ia adalah satu perkara yang baik adunan tidak banyak menyebar semasa baking kerana saya memasak semua 19 cookies pada satu silikon tikar berbaris silikon.

Saya mengambil kue itu kira-kira 15 minit, dan saya fikir mereka sepatutnya telah dikeluarkan sedikit lebih awal. Saya menunggu sedikit untuk melihat sama ada bahagian atasnya retak serupa dengan apa yang dibuat berasaskan gula berasaskan asal. Nah, ia tidak pernah berlaku.

Ini adalah cookies coklat karbohidrat yang rendah padat yang sukar tetapi tidak segar. Saya suka cookies chewy lembut jadi saya mungkin tidak akan membuat ini lagi tanpa pengubahsuaian.

Walau bagaimanapun, kuki ini adalah merawat kecil yang bagus. Cip mentega kacang terus memelihara bentuknya sambil membakar hasilnya yang saya harapkan.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: