Sweet Potato Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Cupcake Sweet Potato

Saya tahu apa yang anda fikir, Sakit! Cupcake kentang manis? Nah, letakkan pemikiran itu, kerana anda perlu mencuba ini! Saya agak ragu-ragu sebelum mencubanya. Mereka sangat hebat! Jika anda suka pencuci mulut labu, ubi jalar, nasi atau kek cawan maka anda akan menyukai ini. Cupcake lembut dan lembut ubi jalar dihiasi dengan taburan gula perang yang membakar kepada kesempurnaan yang luar biasa (memberikannya sedikit krispness di atas), maka ia dihiasi dengan marshmallow gooey yang enak.


Saya mencipta resipi ini kerana saya mempunyai beberapa ubi keledai sate dari Thanksgiving dan saya mahu mencuba sesuatu yang baru dan menarik. Ia mengambil beberapa percubaan untuk mendapatkan resipi seperti yang saya mahu. Kumpulan pertama yang saya cuba dengan tongkat mentega (bukan 1/2 seperti resipi ini) dan mereka terlalu padat dan lembap (saya tidak tahu ada perkara sedemikian tetapi memang ada =). Ia seperti memakan kentang lecek. Oleh itu, dengan resipi ini, saya memotong mentega dan menambah lebih banyak susu mentega dan teksturnya betul. Dan bonus, itu bermakna kurang lemak (topping kurang lemak daripada cupcake rata-rata anda juga, marshmallow tidak mempunyai lemak yang perbezaan yang ketara berbanding dengan frosting cupcake purata anda dengan tongkat atau dua mentega).
Jangan snub cupcakes ini hanya kerana tajuk mereka! Mereka adalah salah satu cupcake terbaik yang pernah saya makan, dengan hanya jumlah rempah yang tepat dan gula marshmallow yang paling luar biasa, saya tidak dapat mencukupi.
Anda juga boleh menyukai resipi saya untuk Sweet Potato Dinner Rolls.

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Cupcake Sweet Potato

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Hasil: 12 cupcakes

Bahan-bahan

  • 1 1/4 cawan tepung serba guna
  • 1 sudu serbuk penaik
  • 1/4 sudu teh baking soda
  • Garam 1/2 sudu kecil
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/4 sudu teh halia
  • 1/8 sudu pala buah pala
  • 1/4 cawan mentega, lembut
  • 2/3 cawan yang dibungkus gula perang coklat
  • 1 telur
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 1/2 cawan buttermilk
  • 3/4 cawan ubi jalar *

Topping

  • 2 Tbsp gula perang yang dibungkus, dibahagikan
  • 3 cawan marshmallow mini

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Baris 12 cawan muffin dengan pelapik kertas, diketepikan. Dalam mangkuk campuran kecil, bersama-sama, tepung, serbuk penaik, baking soda, garam, kayu manis, halia dan pala, diketepikan. Dalam mangkuk pengadun elektrik, cambuk bersama mentega dan gula perang sehingga lebih ringan dan sedikit berbulu sekitar 3 – 4 minit. Kacau telur dan vanila. Perlahan-lahan menambah bahan-bahan kering berselang-seli dengan buttermilk. Kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Campurkan dalam puree ubi jalar. Isi cawan muffin 2/3 penuh (kurang daripada 1/4 cawan dalam setiap). Taburkan 1/2 sudu teh gula perang ke atas setiap cupcake. Bakar 19 – 21 minit sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah keluar bersih. Cool 5 minit dalam tin muffin sebelum mengeluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan. Cupcakes sejuk pada rak dawai sekurang-kurangnya 5 minit. Mentega dengan mentega lembaran cookie. Sebarkan marshmallow mini dalam satu lapisan pada kue cookie, menjaga marshmallow rapat bersama. Ketuhar panas untuk masak. Letakkan marshmallow di dalam ketuhar di bawah ayam (TIDAK BOLEH MELAKUKAN DARI DARI), masak kira-kira 30 saat-1 minit sehingga mereka mula sedikit coklat. Keluarkan dari ketuhar dan gunakan marshmallows spatula butters di atas atas kek cawan.
  2. * Saya menggunakan ubi jalar segar di lombong:
  3. Untuk melakukan oven panas sebelum ini hingga 400 darjah. Poke 1 kentang manis sederhana beberapa kali, letakkan di atas lembaran baking di dalam ketuhar dan panggang sehingga lembut selama 1 jam. Biarkan sejuk sedikit, kemudian kentang kupas dan puri dalam pemproses makanan, atau mash. Anda juga boleh menggunakan ubi jalar tulen jika anda mahu.

Pusat Perhatian

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: