Grapefruit Broiled dengan Yogurt Madu dan Granola

Grapefruit Broiled dengan Yogurt Madu dan Granola

Semalam adalah hari yang sangat teruk, dengan angin yang bergegas melalui setiap jurang kecil di dalam pakaian saya dan sejuk saya teras. Saya menarik mantel saya dan musim sejuk yang terkutuk, menjerit kepada sahabat saya yang saya ada sudah cukup. Walau bagaimanapun, pada sisi yang terang, ia juga merupakan hari yang cerah. Tidak kelihatan awan. Saya mengambil kesempatan daripada cahaya petang yang hangat untuk memotret keindahan grapefruit yang dipanggang itu sementara Cookie merapat di hadapan pemanas ruang.

Grapefruit, apabila dibakar dengan taburan gula, karamel dan melengkapkan perisa rasa manis yang sedia ada. Walaupun kaedah memasak ini semudah yang boleh, grapefruit yang telah masak akan membuat kesan yang cukup di tengah hari, disajikan dengan hangat dan berwarna merah jambu. Jangan menghadkan persiapan untuk majlis-majlis khas, walaupun; Grapefruit masak boleh mencerahkan mana-mana hari yang sejuk dan sejuk. Saya memalingkan saya ke dalam makanan yang lebih besar dengan sendirinya dengan menambah satu sisi yogurt kambing manis dan sebilangan kecil granola roti halia (resipi yang akan datang). Saya mencadangkannya. Tetap hangat, kawan-kawan!

Grapefruits yang hanya disediakan, masak dengan percikan gula, adalah pilihan brunch ringan yang indah. Hidangkan dengan yogurt manis dan sebilangan kecil granola untuk bahan.

Bahan-bahan

Grapefruits yang dibakar

  • 3 grapefruits (saya menggunakan pelbagai Texas Sweet Star Rio)
  • 6 sudu gula mentah atau gula perang (anda perlu dua sudu gula bagi setiap limau gedang)
  • taburkan halia tanah
  • taburkan cinnamon tanah
  • garam garam laut

Untuk Berkhidmat

  • Yogurt Yunani atau yogurt kambing tebal
  • madu, untuk gerimis
  • granola (beberapa genggam)

Arahan

  1. Pakai ayam panas. Jadikan pangkas grapefruit anda berkedut rata sehingga mereka tidak menggeletar: potong kira-kira ¼ inci kulit pada hujung pangkal dan hujung batang setiap limau gedang. Kemudian masukkan setiap limau gedung pada separuh, sejajar dengan luka awal anda. Letakkan tepung grapefruit di atas tuala kertas selama kira-kira lima minit untuk menyerap kelembapan berlebihan.
  2. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula mentah atau gula perang (saya menggunakan campuran kedua) dengan taburkan halia dan kayu manis dan garam garam. Pada helai baking sheet atau pembuat roti kaca 13 × 9 inci, letakkan bahagian grapefruit itu. Taburkan masing-masing separuh dengan campuran gula, dengan menggunakan kira-kira 1 sudu setiap separuh. Buang selama 7 hingga 10 minit, sehingga gula cair dan bertukar ambar yang dalam. Biarkan grapefruits sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa minit; berkhidmat panas atau pada suhu bilik dengan yoghurt besar (pusar dalam madu jika anda suka) dan segelintir granola.

Nota

  • Resipi yang diadaptasi dari Bon Appetit dan dipengaruhi oleh Tahun dalam Makanan dan Kegembiraan Baker.
  • Untuk topping bramlée yang retak, gunakan obor kuliner (lihat Bon Appetit untuk kaedah).

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: