Hearty Spaghetti dengan Lentils & Marinara Sauce

Hearty Spaghetti dengan Lentils & Marinara Sauce

Ingat resipi kuih marinara baru saya dari awal minggu ini? Saya hanya perlu berkongsi satu daripada makanan segera saya untuk pergi bersamanya. Saya telah mengekalkan kombinasi mudah ini untuk beberapa tahun kebelakangan ini, dan sudah tiba masanya kita bercakap mengenainya.

Di sini ia adalah: marinara sauce dan lentils. Saya tahu, ia mungkin terdengar pelik pada mulanya. Tapi mari saya ceritakan, marinara dan lentil adalah kombinasi yang lazat. Mungkin anda sudah menemuinya di ziti lentil saya?

Marinara menawarkan tomato dalam yang kaya dengan umami dalam bentuk sos yang tidak dapat dinafikan. Lentil menawarkan rasa bersahaja dan tekstur yang kaya dengan Bolognese. Saya menggunakan lentil coklat hijau atau polar Perancis, yang mengekalkan bentuknya lebih baik daripada lentil merah atau kuning.

Hanya menggabungkan marinara dan lentil dengan pasta gandum. Ta da! Anda telah berjaya meringankan hidangan pasta karbohidrat secara tradisional ke dalam makan malam yang kaya dan seimbang.

Foto-foto di sini menunjukkan marinara buatan saya dengan lentil dan pasta yang baru dimasak. Ketiga komponen ini sangat mudah dibuat.

Walau bagaimanapun, saya tidak akan menilai anda sekurang-kurangnya jika anda ingin merampas lentil yang dimasak (dibilas dan disiram) dan membuangnya bersama dengan beberapa kedai yang dibeli marinara dan pasta sisa.

Masa lapar memanggil pintasan dan jika pasta hangat menyelamatkan anda dari pizza penghantaran, itulah kemenangan. Resipi ini juga berfungsi dengan baik, jadi ia adalah pilihan yang bagus untuk dibungkus untuk makan tengah hari. Adakah saya menyebut bahawa ia murah juga?

Anda akan dapati jumlah yang dicadangkan dalam resipi di bawah ini, walaupun perkadaran itu benar-benar terpulang kepada anda. Anda tidak boleh salah. Tolong beritahu saya bagaimana anda menyukai resipi ini dalam komen. Saya harap ia menjadi salah satu makanan segera anda.

Makan malam sihat ini mempunyai lentil yang sedap, sos marinara dan spageti. Makan malam vegetarian ini mudah dibuat, berpatutan dan lazat! Resipi menghasilkan 4 hidangan.

Bahan-bahan

Lentil

  • ½ cawan lentil kering (lentil hijau Perancis atau lentil coklat biasa), atau 1 ½ cawan lentil yang dimasak (sisa atau dari tin, dibilas dan dikeringkan)
  • 1 daun bay
  • 1 cengkih bawang putih besar, dikupas tetapi dibiarkan keseluruhannya
  • Garam ¼ sudu teh
  • 2 cawan kaldu sayur atau air

Segala-galanya

  • 2 cawan marinara saus
  • 8 auns pasta bijirin (atau 12 auns, jika anda menyukai pasta anda kurang percaya daripada saya)
  • Garnishes pilihan: Parmesan parut atau vegan Parmesan dan / atau cili kemangi segar

Arahan

  1. Untuk memasak lentil, pilih pertama melalui lentil untuk puing-puing (saya sekali ke dalam batu kecil) dan kemudian bilas mereka dalam colander halus-mesh. Dalam periuk kecil, menggabungkan lentil, daun bay, bawang putih, garam dan sup.
  2. Bawa campuran ke dalam reneh di atas api yang sederhana tinggi, kemudian mengurangkan haba untuk mengekalkan reneh lembut. Rebus sehingga lentil dimasak dan lembut, yang akan mengambil masa antara 20 hingga 35 minit, bergantung pada umur dan pelbagai jenis kacang merah. Tiriskan lentil itu, buang daun telur dan bawang putih, dan letakkan periuk yang diketepikan, terbongkar.
  3. Sementara itu, membawa periuk besar air masin sehingga mendidih. Masak pasta sehingga al dente, mengikut arahan pakej. Tiriskan, kemudian kembalikan pasta ke dalam periuk dan ketikkannya.
  4. Kacau marinara ke dalam lentil dan panaskannya bersama-sama dengan api sederhana. Bahagikan pasta ke dalam mangkuk, atas dengan marinara hangat dan kacang merah, dan garnish dengan Parmesan dan / atau cincang kemangi segar, jika anda mau. Hidangkan panas. Leftovers akan dijaga dengan baik, dilindungi dan didinginkan, sehingga 4 hari.

Nota

Buat gluten percuma: Pengganti pasta bebas gluten kegemaran anda.Buatnya bebas tenusu / vegan: Jangan tambah keju, atau pilih alternatif vegan.Nota Parmesan: Kebanyakan Parmesans tidak vegetarian secara teknikal (mereka mengandungi rennet haiwan), tetapi Whole Foods 365 dan jenama BelGioioso menawarkan keju Parmesan vegetarian.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: