Hot Fudge Sundae Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Semuanya lebih baik dalam bentuk cupcake? Cupcakes ini diilhamkan oleh salah satu makanan kegemaran saya – ais krim! Walaupun mereka tidak mengandungi ais krim di dalamnya, mereka masih mempunyai semua rasa lazat es krim es krim. Jika anda mahu, anda juga boleh menambah beberapa kepingan pisang di atas cupcake dan kemudian mendekrakan paip ke atasnya untuk menjadikannya lebih seperti pisang yang berpecah.

Saya menyesuaikan bahagian kuih untuk kek cawan ini dari resipi kuih coklat kegemaran saya. Ia lembap dan berbulu dengan hanya ketumpatan yang tepat untuknya. Kemudian saya mendahului mereka dengan resep mentega kegemaran saya sepanjang masa, dan menambah kacang vanila untuk menjadikannya lebih seperti es krim vanila. Dan ya, ceri di atas adalah satu kemestian. Saya masih ingat melalui drive melalui kedai ais krim ketika saya masih kecil dan mengemis untuk ceri di atas gelembung ais krim saya, setiap kali. Ia perkara-perkara kecil dalam hidup yang betul :)? Sekarang saya hanya membeli ceri maraschino seketika dan hanya pop mereka seperti gula-gula. Anak-anak saya tidak dapat mencukupi. Saya juga berfikir bahawa kacang-kacangan adalah sesuatu yang mustahak untuk ini kerana mereka memberikan masalah ringan dan saya menggunakan kacang masin ringan untuk menambah hanya sedikit asin untuk mengimbangi manis.

Saya suka semua tekstur dan rasa yang berbeza dari cupcake ini dan bagaimana mereka semua bersama-sama untuk mengingatkan anda tentang sundae ais krim kegemaran anda. Pasti mesti mencuba resipi! Nikmati!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan gula pasir
  • 1/4 cawan dibungkus gula perang coklat
  • 1/4 cawan +2 Masukkan serbuk koko tanpa gula
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • Garam 1/4 sudu teh
  • 1/2 cawan air mendidih
  • 1/4 cawan + 2 sudu minyak canola
  • 1 telur besar
  • 1 kuning telur besar
  • 1 1/2 sudu teh vanila ekstrak
  • 1 cawan tepung serba guna
  • 2 1/2 sudu teh
  • 3 Tbsp krim masam

Sos Coklat dan topping

  • Cip coklat 1/3 cawan separuh manis
  • 1/4 cawan krim berat
  • 1/4 cawan dicincang kacang campuran (saya suka kacang tanah, kacang, badam, walnut)
  • 12 ceri maraschino dengan batang

Vanilla Bean Buttercream Frosting

  • 3/4 cawan mentega, pada suhu bilik (1/2 cawan unsalted dan 1/4 cawan asin)
  • Benih 1/2 kacang vanila saya menjualnya!
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 2 1/4 cawan tepung gula
  • 2 Tbsp krim berat

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Dalam mangkuk pencampur bukti haba yang besar, pukul bersama gula pasir dan gula perang (benjolan baik-baik saja), kemudian pukul dalam serbuk koko, baking soda dan garam. Berhati-hati tuangkan air mendidih ke dalam campuran koko dan segera pukul untuk campuran dengan baik, kira-kira 15 – 20 saat. Biarkan sejuk 5 minit.
  2. Menggunakan pengadun tangan elektrik yang ditetapkan pada campuran kelajuan rendah di minyak kanola sehingga digabungkan, kira-kira 10 saat. Masukkan telur ke campuran koko dan kacau pada kelajuan rendah sehingga digabungkan, kira-kira 5 saat. Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila dan kacau hanya digabungkan. Kemudian tambah tepung dan kacau sehingga dikombinasikan. Tuangkan susu dan krim masam dan campurkan 1 minit pada kelajuan rendah.
  3. Bahagikan adonan di antara 12 cawan muffin yang dibarisi kertas, mengisi setiap cawan kira-kira 2/3 penuh. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan 18 – 20 minit sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah cupcake keluar bersih. Sejukkan beberapa minit dalam tin muffin, kemudian dipindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya (saya dipindahkan ke bekas kedap udara selepas kira-kira 25 minit penyejukan untuk mengelak kelembapan). Setelah sejuk, paip Vanilla Bean Buttercream Frosting atas cupcakes dan gerimis masing-masing dengan sos coklat dan taburkan dengan kacang. Tambah lagi sedikit frosting dan atas dengan ceri maraschino.
  4. Untuk sos coklat:
  5. Letakkan cip coklat dalam mangkuk bukti haba. Bawa krim hanya dengan mendidih dalam periuk kecil, kemudian hati-hati tuangkan krim panas ke atas kerepek coklat. Kacau sehingga cair. Sejuk sedikit (sehingga tidak begitu berair).
  6. Untuk Vanilla Bean Buttercream Frosting:
  7. Di dalam semangkuk mixer stand elektrik, gunakan mentega cangkerang pelekat dengan benih kacang vanili pada kelajuan sederhana hingga hampir putih dan sangat berbulu, kira-kira 7 – 8 minit, kerap membuang ke bawah dan bahagian bawah mangkuk (perhatikan bahawa jika anda mempunyai lampiran paddle yang sentiasa menggunting mangkuk anda boleh mengurangkan masa dengan beberapa minit). Campurkan dalam ekstrak vanila. Masukkan 1 gelas gula tepung, kemudian krim berat dan kacau pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Tambah gula serbuk yang masih tersisa dan kacau pada kelajuan rendah sehingga digabungkan kemudian meningkatkan kelajuan ke medium dan pukul sehingga sangat ringan dan gebu, kira-kira 5 – 6 minit, kerap mengikis ke tepi dan bawah mangkuk.
  8. Resipi Sumber: Mynutritionalpal.com, diilhamkan oleh BHG

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: