Vanilla Bean Ice Cream - Mynutritionalpal.com

Ice Cream Vanilla Bean

Hari ini, saya mempunyai salah satu konsonan ais krim terbaik yang pernah saya alami! Ia adalah ais krim yang digambarkan di atas, tetapi saya juga menyeramkan sejumlah besar sos karamel masin ini. Pernyataan yang menjadi salah satu yang terbaik adalah besar bagi saya. Saya akan menganggap diri saya sebagai ahli ais krim. Ia adalah salah satu makanan kegemaran saya selepas semua. Saya makan rata-rata 3 – 4 kali seminggu, kadang-kadang sebanyak 7. Bijaksana? Mungkin tidak. Benar? Ya. Saya tidak pernah sakit dengannya. Saya makan sihat sepanjang hari supaya saya boleh menikmati minuman ais krim selepas makan malam. Ia juga mungkin selamat untuk mengatakan saya ketagih. Saya berfikir tentang ais krim terlalu banyak saya pasti. Sebagai pemilih kerana saya tentang ais krim yang baik, saya pasti menambah setem saya untuk mendapatkannya.

Ini tidak sepatutnya menjadi sesuatu yang melampau dan lebih tinggi, tetapi bagaimana keadaannya. Terutamanya apabila anda memasukkan kerucut es krim buatan sendiri (saya menggunakan pembuat ais krim ini di sini, jika anda ingin membeli satu) dan apabila anda mengatasinya dengan sos caramel masin yang tersebut di atas. Ini adalah impian kehidupan sebenar di sini! Ia sangat kaya dan berkrim, ia mempunyai jumlah yang tepat manis dan ia hanya sekadar sangat memuaskan. Dan apabila anda menambah semua benih kacang vanila yang sebenar, ia hanya mengambilnya ke tahap yang baru (tiada tanah kacang polong vanilla seperti yang anda dapati di kedai yang dibeli versi). Dan saya telah menyebut ramuan rahsia itu? Krim masam. Itu mungkin kelihatan pelik, seperti ia boleh menambah rasa masam atau sesuatu tetapi tidak sama sekali. Ia hanya menambah kedalaman rasa untuk ini dan menyeimbangkan manisnya. Ia juga memastikan bahawa anda akan kekal sejajar dengan tekstur berkrim yang dimaksudkan.

Satu lagi perkara tentang ini adalah bahawa anda tidak perlu kuning telur untuk membuat dan ais krim unbelievably baik. Saya masih menggunakan mereka separuh masa tetapi anda boleh mendapatkan sebanyak satu ais krim mewah tanpa mereka, dan dengan ais krim ini, saya tidak suka warna yang mereka tambah. Saya mahu sesuatu yang baik putih tanpa warna kuning pucat itu.

Ya, saya fikir saya hanya boleh menikmati lebih banyak sudu. Semua perbualan ini membuatkan saya mendambakannya sekali lagi :). Oh dan jika anda mencari kacang vanila yang benar-benar baik pada harga yang berpatutan, saya menjualnya!

Nikmati!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Ice Cream Vanilla Bean

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Hasil: Sekitar 6 hidangan

Waktu Persiapan: 10 minit Masa Masa: 10 minitTotal Masa: 5 jam

Bahan-bahan

  • 2 cawan susu penuh, dibahagikan
  • 2 cawan krim berat
  • 2/3 cawan gula pasir
  • 2 Tbsp sirap jagung cahaya
  • 1 kacang vanila saya menjualnya!
  • 2 1/2 sudu tepung jagung
  • 1/4 cawan krim masam

Arahan

  1. Dalam mangkuk pencincang kecil, pukul bersama 1/4 cawan susu dengan tepung jagung sehingga halus, ketepikan.
  2. Dalam periuk sederhana, masukkan baki 1 3/4 cawan susu, krim, gula, sirap jagung, biji benih vanila dan pod vanila. Bawa campuran hanya mendidih pada api yang sederhana tinggi, kacau kerap untuk membubarkan gula. Setelah mencapai mendidih, pukul campuran jagung sekali lagi, dan sambil memukul campuran susu dalam periuk, perlahan-lahan tuang campuran cornstarch ke dalam periuk. Kurangkan haba sedikit, sambil terus kacau, masukkan campuran ke gelembung dan masak kira-kira 1 – 2 minit lagi sehingga telah menebal dan memakai punggung sudu kayu. Keluarkan dari panas dan pukul dalam krim masam. Tuangkan ke dalam mangkuk bukti haba. Campurkan campuran dengan kertas lilin, menekan secara langsung terhadap permukaan campuran untuk mengelakkan kulit terbentuk, dan disejukkan sehingga sejuk * (selepas itu saya juga mencadangkan beku selama 30 minit, kemudian kacau – ya sebelum memprosesnya di pembuat ais krim , melainkan jika anda mempunyai gred yang benar-benar profesional. Ia memberikan ais krim tekstur yang lebih baik dan memberikan pembuat ais krim sebagai permulaan).
  3. Campurkan proses dalam pembuat ais krim mengikut arahan pembuatan. Campurkan campuran ke bekas yang kedap udara dan beku sehingga tegas (jika beku anda sejuk seperti lombong, biarkan ia berehat di bilik temp beberapa minit sebelum berkhidmat untuk hasil yang optimum. Ia sepatutnya lembut).
  4. Resipi Sumber: Mynutritionalpal.com
  5. * Jika anda sedang mencari kaedah penyejukan laju sebelum diproses, anda boleh menetapkan mangkuk dengan campuran ais krim dalam satu lagi mangkuk besar, (saya menggunakan ketuhar Belanda besar saya), kemudian letakkan ais di sekeliling mangkuk dan tuangkan air sejuk ke atas ais, kemudian letakkan dalam peti sejuk dan kacau kira-kira setiap 10 minit sehingga campuran sangat sejuk (kembali kertas lilin ke atas ke atas selepas kacau).
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: