Kebab Ayam Greek dengan Tzatziki Sauce - Mynutritionalpal.com

Kebab Ayam Yunani dengan Tzatziki Sauce

Saya boleh makan makanan Yunani setiap hari setiap hari tidak ada masalah. Saya suka bukan sahaja ia sihat tetapi rasanya begitu segar dan beraroma. Dan sos tzatziki, jangan sampai saya mula. Saya boleh makan apa-apa pada oatmeal pagi saya. Okay, itu mungkin sedikit (atau benar-benar) pelik tetapi saya memakannya dengan sudu hari ini. Anda mungkin tidak memerlukan resep Tzatkiki Sauce penuh yang disenaraikan di bawah tetapi ia hebat dengan cip pita atau sayur-sayuran, menambahnya ke dalam balut atau sudu pada salmon panggang anda pada keesokan harinya.

Saya berada di Syurga memakannya! Ketika kami tinggal di D.C selama beberapa bulan, kami tinggal di restoran Yunani yang indah ini yang sering kami makan. Sekarang saya hidup dengan sama sekali tidak ada restoran Yunani, jadi apabila saya mahu makanan Greek saya harus menjadikannya sendiri. Tetapi saya beritahu anda ini pasti kualiti restoran! Saya merasakan setiap gigitan terakhir dan saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Kebab Ayam Yunani dengan Tzatziki Sauce

5 daripada 7 undi

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Kebab ayam Yunani yang mudah dan lazat dengan sos Tzatziki yang berkrim.

Kursus: Masakan Kursus Utama: Kata Kunci Yunani: kebab sihat, Kebab buatan sendiri Masa Persediaan: Masa 30 minit Masa: 20 minit Jumlah Masa: 50 minit Servis: 9 kebabsCalories: 86 kcalAuthor: Jaclyn

Bahan-bahan

  • 1 3/4 – 2 lbs dada ayam tanpa boneless, diced menjadi 1 1/4 inci kiub
  • 1/4 cawan + 2 Tbsp minyak zaitun, dibahagikan, ditambah lagi untuk grill
  • 3 sudu teh jus lemon segar
  • 1 sudu cuka anggur merah
  • 3 ulas bawang putih, cincang
  • 2 sudu teh kering oregano
  • 1/2 sd air basil kering
  • 1/2 sudu teh kering thyme
  • 1/2 sudu ketumbar tanah
  • Garam dan lada hitam segar
  • 2 buah lada merah besar, dicincang ke dalam 1 1/4 inci kepingan
  • 3 zucchini kecil (hampir 1 lb), dihiris ke dalam pusingan sedikit di bawah tebal 1/2 inci
  • 1 besar bawang merah, dicincang 1/4 inci baji

Tzatziki

  • 1 timun medium (kira-kira 8 oz), dikupas, dibiji dan dicincang dalam ketulan *
  • 1 sdt garam, tambah lagi secukupnya
  • 2 (5.3 oz) bekas yogurt Yunani biasa (1 cup cawan)
  • 1 bawang putih cengkih, cincang halus
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu teh pasli segar dicincang
  • 1 sudu teh dicincang segar Dill

Arahan

Untuk kebab:

  1. Dalam mangkuk rata bersama 1/4 cawan minyak zaitun, jus lemon, cuka, bawang putih, oregano, basil, thyme, ketumbar dan musim dengan garam dan lada secukup rasa (saya gunakan 3/4 sdt garam 1/4 sudu teh lada).
  2. Letakkan ayam dalam beg gelas yang boleh dilaraskan, tuangkan campuran minyak zaitun ke atas ayam dan tekan ayam ke dalam perapan. Meterai beg dan simpan 45 minit hingga 2 jam (tidak lebih daripada 2 jam atau ayam akan mula mendapatkan mealy kerana ramuan berasid). Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama 30 minit.
  3. Gerimis dan masak sayur-sayuran dengan 2 sdt minyak zaitun (saya hanya meninggalkan mereka di papan pemotong dan melemparkannya) dan musim ringan dengan garam.
  4. Panaskan panggang di atas api yang sederhana tinggi. Letakkan lada merah lada, bawang merah, zucchini, 2 keping ayam ke tusuk dan ulangi dua kali. Berikan grill secara ringan dengan minyak zaitun, letakkan tusuk pada grill dan panggang sehingga ayam mencatat 165 ° F (73 ° C) di pusat, kira-kira 7 – 9 minit, berputar sekali separuh melalui memasak. Hiaskan dengan pasli, sajikan panas dengan sos Tzatziki.

Untuk Tzatziki:

  1. Letakkan timun diced dalam penapis jaring atau colander dan taburkan dengan garam, melambungkan ke kot yang sama kemudian biarkan berehat selama 30 minit pada suhu bilik.
  2. Bilas timun dan letakkan beberapa lapisan tuala kertas. Sapukan beberapa cecair dari timun (hampir seolah-olah merapikan kelembapan dari kain). Letakkan timun dalam pemproses makanan dan nadi untuk memotong denda (jika ada cecair yang berlebihan keluar).
  3. Tuang timun ke dalam mangkuk campuran menambah yoghurt Yunani, bawang putih, jus lemon, pasli, dan dill dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Pukul untuk menggabungkan. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara.

  4. * Saya hanya mengupas timun itu, dihiris dengan separuh panjang, kemudian menggunakan sudu untuk mengacaukan biji-bijian dan dicelup ke dalam ketulan.

Fakta NutrisiGreek Chicken Kebab dengan Tzatziki SauceAmount Per ServingKalori 86 Kalori dari Lemak 54% Nilai harian*Jumlah lemak 6g 9%Natrium 266mg 11%Potasium 298mg 9%Jumlah karbohidrat 6g 2%Serat Pemakanan 1g 4%Gula 3gProtein 1g 2%Vitamin A 20.4% Vitamin C 62% Kalsium 2.5% Besi 3.9% * Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: