Mega Crunchy Romaine Salad dengan Quinoa

Mega Crunchy Romaine Salad dengan Quinoa

Lihat salad itu? Saya hanya makan makanan sisa untuk sarapan pagi. Selepas sesi tahunan kentang goreng saya di tasik bersama keluarga saya, saya menginginkan perkara segar, cerah dan memuaskan. Sesungguhnya saya bukan satu-satunya!

Saya benar-benar ingin memberitahu anda semua tentang Oklahoma, dan bagaimana pokok-pokok menyusut ke dalam bunga broccoli dan kotoran menjadi merah pada pemanduan yang biasa di selatan pada I-35. Saya ingin memberitahu anda tentang pertemuan sepupu saya yang baru dan bagaimana dia membenarkan saya memegangnya selama lebih kurang satu jam (mungkin saya memandunya sedikit). Dan bagaimana Cookie tambahan-comel adalah selepas beberapa hari. Dia merangkak di bawah siku kanan saya sekarang.

Saya baru saja mendapat naskhah buku masakan saya, jadi saya mempunyai seminggu sibuk menyunting dan minum kopi terlalu banyak di hadapan saya. Saya akhirnya dapat melihat garisan penamat. Saya teruja untuk membungkus semuanya dan kembali lagi kepada teman-teman anda dalam komen dan di Instagram. Saya benar-benar kehilangan awak.

Walau bagaimanapun, salad ini diilhamkan oleh yang saya dapati di Trader Joe beberapa minggu lalu. Mereka memanggilnya "Mega Crunchy Salad dengan Bite." Saya meraih salah satu daripada yang terakhir sebelum mereka ditutup, jadi ia tidak begitu renyah seperti yang sepatutnya, tetapi saya mengenali potensi.

Berikut adalah versi salad Trader Joe, yang bukan penari yang mati, tetapi dekat. Salad saya memaparkan romaine, radishes, lobak, biji bunga matahari, quinoa dan cranberry kering.

Salad ini adalah mangkuk yang besar dan berwarna-warni kebaikan yang sihat dan renyah. Ia dibungkus hebat untuk makan tengahari, jika anda hanya menyimpan zippy cilantro-kapur berpakaian secara berasingan. Salad adalah hampir semua yang saya mahu makan tahun ini, jadi saya akan kembali dengan lebih banyak salad tidak lama lagi.

Tonton Cara Membuat Quinoa Sempurna Fluffy

Salad yang tidak dapat dinafikan ini dimodelkan selepas "Mega Crunchy Salad" dengan Trader Bite. Ia ringan tetapi mengisi, sihat, dan penuh dengan rasa segar. Salad ini hebat untuk kemudian; hanya simpan pakaian itu secara berasingan dan buang sebelum menyampaikan. Resipi menghasilkan 4 salad bersaiz sederhana.

Bahan-bahan

Salad

  • ⅔ cawan quinoa tidak dibakar, dibilas
  • 1 ⅓ cawan air
  • ½ cawan biji bunga matahari mentah
  • ½ sendok teh minyak zaitun
  • 1 kepala romaine (kira-kira 11 auns) atau satu beg 5-ke-6-auns romaine, dicincang menjadi kepingan berukuran kecil
  • 1 cawan lobak merah (saya menggunakan 2 wortel besar, bertukar menjadi reben dengan peeler julienne dan kira-kira dicincang)
  • 1 cawan kubis cincang (hijau atau ungu) atau bubur brokoli
  • ½ cawan lobak merah
  • ½ gelas cranberry kering

Berpakaian Zippy cilantro

  • ⅓ cawan minyak zaitun
  • 3 sudu besar air limau (kira-kira 2 limau sederhana)
  • 2 sudu cuka beras
  • ¼ cawan ringan dibungkus cilantro segar
  • 2 sudu teh madu atau sirap maple
  • 2 biji bawang putih sederhana, kira-kira cincang
  • ½ garam laut halus garam
  • ¼ serbuk cili chototle atau serbuk cili biasa

Arahan

  1. Untuk memasak quinoa: Campurkan quinoa dan air dalam periuk sederhana. Bawa campuran ke dalam mendidih di atas api yang sederhana tinggi, kemudian mengurangkan haba sedikit untuk mengekalkan reneh lembut. Masak sehingga quinoa telah menyerap semua air, kira-kira 10 hingga 15 minit. Kurangkan haba seiring dengan masa untuk mengekalkan reneh lembut.
  2. Tanggalkan periuk dari panas, tutup, dan biarkan quinoa uap selama 5 minit. Fluff dengan garpu, dan ketatkan sejuk.
  3. Untuk bersulang benih bunga matahari: Gabungkan biji bunga matahari dan minyak zaitun dalam kuali sederhana. Masak ke atas api sederhana, kacau kerap (berhati-hati, mereka akan membakar), sehingga benih harum dan mula bertukar menjadi emas keemasan di tepi. Keluarkan dari haba dan diketepikan menjadi sejuk.
  4. Dalam mangkuk yang besar, sediakan romaine, wortel, kubis, radishes dan cranberry yang disediakan. Sebaik sahaja benih quinoa dan bunga matahari telah disejukkan, tambahnya pada mangkuk juga.
  5. Untuk menyediakan berpakaian: Dalam pemproses makanan atau pemproses makanan kecil, gabungkan semua ramuan dan campuran dengan baik, berhenti untuk mengikis sisi-sisi seperti yang diperlukan. Rasa, dan menyesuaikan diri seperti yang perlu – ia harus zippy, tetapi jika ia sangat tuang, tambah sedikit lebih banyak madu. Sekiranya anda ingin menendang sedikit lagi, tambah satu lagi serbuk cili ¼ sudu teh.
  6. Sekiranya anda akan menghidangkan salad sekali gus, gerimis dalam berpakaian cukup untuk melapisi salad dengan salad sekali gus meletus (anda mungkin tidak menggunakannya), dan melemparkan untuk menggabungkan. Sekiranya anda berhasrat mempunyai sisa makanan, simpan salad secara berasingan daripada berpakaian, dan tuangkan sebelum disajikan.

Nota

Jadikan ia vegan: Gunakan sirap maple bukan madu.
Tukar ia: Salad ini sangat fleksibel. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran pilihan anda bukannya romaine (jika menggunakan kale, yang akan lebih baik untuk berpakaian, pastikan anda mengeluarkan tulang rusuk yang sukar dan mengurutnya sebelum menambahnya ke dalam mangkuk). Anda juga boleh mengubah komponen sayur-sayuran cincang-anda perlukan kira-kira 2 ½ cangkir total.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: