Resep wafel percuma Gluten percuma

Mudah Gluten Oat Waffles percuma

Saya agak khusus tentang wafel saya. Saya mahukan cahaya, bijirin, segar, segar, berbulu di dalam, Belgia-dengan-dalam-poket, WAFFLES quintessential. Tiada wafel yang basah! Mata bonus jika mereka membeku dengan baik jadi saya boleh pop mereka di pemanggang seperti Eggo.

Ini wafel memenuhi semua kelayakan yang disebutkan di atas. Setelah tweaking lima biji wafel ini, saya dapat mengesahkan bahawa waffle tepung gandum adalah wafel yang saya cari selama ini. Oat wafel adalah wafel impian saya.

Paling penting, wafel ini bebas gluten! Itu bererti saya boleh berkongsi dengan semua rakan saya.

Resipi wafel bebas gluten ini begitu mudah yang saya hafalkannya. Ia hanya memerlukan satu tepung tepung terigu yang merupakan tepung paling mudah untuk dibuat di rumah. Buangkan beberapa oat lama atau cepat masak di dalam pengisar atau pemproses makanan anda dan campurkan sehingga tepung halus.

Rahsia kejayaan wafel ini membiarkan adunan berehat selama 10 minit sementara besi waffle anda panas. Waktu istirahat memberikan masa tepung oat untuk menyerap sebahagian daripada kelembapan, jadi anda mendapatkan wafel yang lembut dan lembut ketika ia meluangkan masa. Saya belajar trik ini dengan pancake pisang saya, resipi yang mempunyai beberapa peminat.

Jika anda, seperti saya, telah kecewa dengan resipi wafel bebas gluten yang lain pada masa lalu (atau resipi waffle secara umum, benar-benar), sila berikan percubaan ini! Mereka betul. Tolong beritahu saya bagaimana ia muncul dalam komen.

Saya suka wafel ini begitu banyak sehingga saya memasukkan resipi ini dalam buku masakan saya. Saya berkongsi semula resipi hari ini dengan gambar yang lebih baik sekiranya resipi ini telah tergelincir oleh anda selama bertahun-tahun.

Anda juga boleh membuat versi wafel ini-periksa waffle pisang oat bebas gluten dan wafel oat labu bebas gluten.

Sekiranya anda tidak mempunyai besi waffle di rumah, anda boleh membuat pancake oat dalam kuali biasa. Semak blueberry oat pancake, pisang oat pancake, labu labu dan karamel peach oat pancake.

Ini ringan, renyah-on-the-luar, berbulu-di-dalam-dalam, wafel bebas gluten adalah wafel kegemaran saya! Mereka juga sihat jantung. Resipi wafel ini memerlukan hanya satu tepung, tepung oat, yang boleh dengan mudah anda buat sendiri (lihat nota). Resipi menghasilkan 3 hingga 4 bulat, wafel Belgium 7 inci, atau 6 wafel Belgium kecil kecil (saiz yang ditunjukkan di sini).

Bahan-bahan

  • 1 ½ cawan (128 gram) tepung oat *, tanpa gluten yang diperakui sekiranya perlu
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • ½ garam sudu teh
  • Cubit kayu manis, pilihan
  • ¾ susu suhu bilik cawan pilihan (santan ringan, susu kacang, susu lembu)
  • ¼ cawan + 1 sendok makan minyak kelapa cair atau 5 sudu mentega, cair
  • 2 telur besar
  • 2 sudu sirap maple
  • 1 sudu vanila ekstrak

Arahan

  1. Dalam mangkuk campuran, pukul bersama-sama bahan kering: tepung gandum, serbuk penaik, garam dan kayu manis. Dalam mangkuk lain, pukul bersama-sama bahan-bahan basah: susu, minyak kelapa cair atau mentega, telur, sirap maple dan ekstrak vanila. (Jika minyak kelapa anda padat bersentuhan dengan bahan-bahan sejuk, perlahan-lahan memanaskan campuran basah dalam gelombang mikro dalam selang sepuluh saat, sehingga ia meleleh lagi.)
  2. Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam bahan-bahan kering. Kacau dengan sudu besar sehingga hanya digabungkan (adunan akan masih sedikit kental). Biarkan adonan berehat selama 10 minit supaya tepung oat mempunyai masa untuk menyerap beberapa kelembapan. Palamkan besi wafel anda untuk memanaskan sekarang (jika besi wafel anda mempunyai suhu / dail browning, tetapkannya kepada medium-tinggi).
  3. Sekali 10 minit, adukkan adunan satu lagi pusaran dengan sudu anda. Tuangkan adonan ke dalam wafel panas yang dipanaskan, cukup untuk menutupi pusat dan kebanyakan kawasan permukaan pusat, dan tutup penutup. Sekali wafel itu sangat emas dan segar, pindahkannya ke rak penyejuk atau lembaran penaik. Jangan tumpukan wafel anda di atas satu sama lain, atau mereka akan kehilangan kerapian. Jika dikehendaki, simpan wafel anda dengan hangat dengan meletakkannya di dalam ketuhar 200 darjah sehingga anda bersedia untuk berkhidmat.
  4. Ulangi dengan baki adunan. Hidangkan wafel dengan sirap maple dan kacang mentega, atau apa-apa topping lain yang baik!

Nota

Resipi berdasarkan lempeng oat saya dan resipi wafel kelapa.
* Buat tepung oat anda sendiri: Hanya campuran oat lama atau cepat masak (pastikan untuk membeli oat bebas gluten yang disahkan jika perlu) dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga ia menjadi tepung halus. Anda perlu menggabungkan kira-kira 1 ½ cawan gandum untuk membuat tepung cukup untuk wafel ini (anda mungkin akan berakhir dengan sedikit tambahan). Sebaik sahaja anda telah mengadun tepung, ukur menggunakan kaedah sudu dan pukulan untuk memastikan anda mempunyai jumlah yang betul.
Jadikan ia telur percuma: Anda sebenarnya boleh meninggalkan telur. Wafel akan sedikit lebih halus, tetapi mereka telah ternyata hebat untuk saya.
Buatkan tenusu percuma: Gunakan susu bukan tenusu dan minyak kelapa.
Jadikan ia vegan: Gunakan susu bukan tenusu, minyak kelapa dan telur telur.
Membekukannya: Ini wafel beku dengan indah. Hanya simpan dalam beg plastik peti sejuk beku dan wafel individu pop ke pembakar sehingga dipanaskan.
Wain wafel yang terbaik pernah: Saya tidak tahu berapa banyak penambahbaikan pembuat pembuat wafel mewah saya yang baru akan berada di atas wafel besi tangan saya. Perkara ini memasak wafel rangup yang tidak pernah melekat pada kawasan permukaan. Bahagian yang terbaik adalah bahawa ia mempunyai permukaan memasak yang besar, yang bermaksud anda boleh memasak keseluruhan satu wafel dengan hanya dua menekan.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: