Mudah Peach, Basil dan Ricotta Flatbread

Mudah Peach, Basil dan Ricotta Flatbread

Topik kesibukan telah tiba di tempat akhir-akhir ini-dalam akal saya, dalam akhbar dan dalam perbualan dengan sahabat sahabatku Grace malam tadi-dan itu tidak mungkin muncul pada waktu yang lebih relevan. Minggu ini, saya sangat sibuk sehingga perkahwinan rakan saya pada Sabtu lepas terasa serentak seperti hari ini dan sejuta tahun yang lalu.

Kenyataannya ialah saya suka blog ini dan tugas saya, tetapi saya sentiasa merasa seperti saya berjuang untuk pertempuran yang hilang. (Belum lagi berusaha untuk mencari masa untuk kawan, keluarga, pilates dan perkara-perkara kecil yang disebut relaxation dan pembangunan peribadi.)

Saya melihat wanita yang berjaya bekerja dengan anak-anak yang berjaya menjaga dapur mereka bersih dan jari mereka terawat, dan saya hairan, bagaimana neraka mereka melakukannya ?! Sejujurnya, saya tidak dapat menguruskan untuk bersaing dengan hidangan saya sendiri dan berjalan dengan anjing saya. Saya telah bertanya kepada diri saya seperti soalan, apakah perasaan ini membebankan satu-satunya produk yang tidak dapat dielakkan daripada melakukan apa yang saya cintai? Adakah terdapat cara yang lebih baik untuk melakukan perkara ini atau saya cuba melakukan terlalu banyak? Hanya bagaimana kita melakukan semuanya, dan adakah ia berbaloi?

Satu perkara yang pasti: Saya tidak boleh menjalankan tekanan, kopi dan coklat gelap sahaja. Saya benar-benar ingin berkongsi makan malam tadi malam dengan anda hari ini, tetapi tengah malam datang dan foto-foto tidak diedit. Saya memilih tidur sebaliknya. Lapan jam tidur yang mulia dan sangat diperlukan. Jadi hari ini saya menawarkan anda penyelesaian yang lazat untuk malam musim panas yang sibuk apabila sepertinya tidak ada masa untuk membuat makan malam. Peach dan ricotta flatbreads pada dasarnya adalah pizza tortilla saya dalam bentuk gourmet dan tidak boleh lebih mudah untuk disatukan.

Anda sentiasa boleh membuat roti rata sendiri, tetapi demi kepentingan waktu, saya memilih untuk membeli gandum flat gandum di Whole Foods dan membekukannya. Cara itu sudah siap bila saya memerlukannya. Cukup merosakkan roti datar, menyebarkan ricotta ke atas, bakar, dan taburi dengan kemangi segar dan gerimis pengurangan balsamic.

Peach sederhana, basil dan ricotta flatbreads drizzled dengan pengurangan balsamic. Makan malam musim panas gourmet siap dalam lima belas minit!

Bahan-bahan

  • 2 kedai gandum flatbreads atau naan yang dibeli
  • ⅔ ricotta cawan (cukup untuk murah hati meliputi bahagian atas setiap roti rata, jumlah ini bergantung kepada saiz flatbreads anda)
  • 1 hingga 2 pic kuning masak, dikupas dan dihiris (saya hanya perlukan satu)
  • 2 sudu ketumbar segar, dicincang (beberapa daun basil besar bernilai)
  • garam laut dan lada hitam
  • pengurangan cuka balsamic, untuk gerimis (lihat nota)

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit. Letakkan roti rata dalam kuali besi atau lembaran penaik.
  2. Spread ricotta merata di atas roti rata, meninggalkan ½ inci di sekitar tepi. Letakkan kepingan pic pada ricotta.
  3. Bakar selama 10 hingga 12 minit. Taburkan dengan basil cincang, garam laut dan lada hitam segar. Potong, kemudian gerimis dengan pengurangan balsamic sebelum berkhidmat.

Nota

  • Hasilkan 2 flatbreads.
  • Jangan ragu untuk menggantikan tomato masak untuk pic.
  • Untuk membuat pengurangan balsamic anda sendiri, bawakan satu cawan (atau lebih) cuka balsamic ke dalam mendidih dalam periuk kecil yang tebal di atas api sederhana. Kurangkan haba kepada reneh dan masak, kacau sering, sehingga cuka dikurangkan sebanyak setengah atau lebih. Biarkan pengurangan menjadi sejuk, kemudian pindahkan ke balang kedap udara dan simpan di pantri. Balsamic cuka hebat pada segala-galanya dari pizza ke ais krim, caprese salad dan banyak lagi.
  • Resipi asalnya muncul di lajur Fresh Vegetarian dari Chesapeake Taste.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: