Paleo Cupcakes dengan Almond Flour

Paleo Cupcakes dengan Almond Flour

Resipi yang lazat untuk Paleo cupcakes dengan tepung badam dan pembekuan raspberry. Ia rendah karbohidrat, bebas tenusu, dan bebas gluten. Oleh itu, teruskan dan pelihara diri; anda sepatutnya!

Kepada semua Paleo yang menetap di sana, biarkan saya hanya keluar dari jalan ….

Ya, saya menyadari bahawa istilah "pencuci mulut Paleo" adalah sejenis oxymoron. Lagipun, selain segelintir beri, tidak mungkin ada perkara seperti pencuci mulut semasa zaman Paleolitik.

Sudah tentu tidak cupcakes.

Tetapi saya tidak di sini untuk membahaskan teokrasi pemakanan.

Sebaliknya, misi saya dengan sumber resapan karbohidrat rendah ini termasuk mengajar pengikut saya bagaimana untuk mencipta makanan pencuci mulut yang sihat. Dan makanan pencuci mulut ini dimaksudkan untuk dinikmati pada majlis-majlis khas.

Dan kek cawan Paleo ini dengan resipi tepung badam tidak berbeza. Saya tidak berniat untuk sesiapa sahaja membuat cupcake ini untuk makan tengah hari dan bukannya salad dengan sayur-sayuran berdaun, lemak pintar dan protein tanpa lemak.

Berikutan diet Paleo secara otentik, hampir mustahil.

Sekiranya anda berfikir memakan daging sapi rumput adalah benar Paleo, pertimbangkan bahawa lembu tidak dijadikan bulu sehingga kira-kira 10,000 tahun yang lalu. Itulah kira-kira 10,000 tahun selepas zaman Paleolitik berakhir.

Apa-apa pun, saya menggegarkan dan sekarang akan melepaskan sabun pemakanan pemakanan saya. Sebenarnya, sebelum saya lakukan, izinkan saya membuat satu lagi perkara ….

Dan itulah tujuan sebenar Paleo menghilangkan semua makanan yang berpotensi dapat memicu peradangan di dalam tubuh.

Ok, saya melangkah sekarang ….

Paleo Baking Flours Terbaik

Tepung gandum adalah dosa kardinal di Paleo baking. Majoriti gandum sangat diproses.

Oleh itu, bahagian gandum kuno yang berkhasiat dilucutkan. Gandum yang diproses tidak mempunyai bran dan kuman, yang merupakan dua daripada tiga bahagian paling berkhasiat dari kernel bijirin.

Tetapi gandum kuno bertentangan dengan prinsip Paleo. Itu bijian, jadi sebaiknya dielakkan untuk mengurangkan potensi usus bocor.

Dua yang paling popular Paleo-friendly tepung untuk membakar pencuci mulut dengan kelapa dan badam. Saya memaparkan kedua-dua cupcake paleo saya dengan resipi tepung badam.

Tepung Kelapa: Pergi Mudah!

Jika anda tidak pernah menggunakan tepung kelapa sebelum ini, saya beri amaran kepada anda. Gunakan terlalu banyak dan pencuci mulut anda akan rasa seperti padang pasir Atacama-tempat paling kering di Bumi (keseronokan fakta # 1).

(Fun fact # 2: anda boleh dengan mudah ingat perbezaan ejaan antara "padang pasir" dan "pencuci mulut" dengan menghubungkan dua "s" dalam 'pencuci mulut' dengan 'shortcake strawberry.')

Anda lihat, tepung kelapa mempunyai potensi untuk menghisap setiap lembapan kelembapan dalam bahan-bahan basah. Itulah sebabnya saya cadangkan menggunakan hanya 1/4 hingga 1/3 cawan tepung kelapa untuk menggantikan 1 cawan tepung biasa.

Di samping itu, juga meningkatkan jumlah telur serta jumlah cecair yang akan anda gunakan dalam resipi bukan Paleo. Ini sebabnya saya menggunakan tiga telur di sini. (Pastikan mereka telur organik-menaikkan telur untuk menjadikannya lebih mesra Paleo.)

[Untuk lebih banyak petua menggunakan tepung kelapa serta resipi, klik di sini.]

Sekiranya anda makan terlalu rendah karbohidrat, ingatlah bahawa tepung kelapa mengandungi 16 gram karbohidrat per cawan suku. Walau bagaimanapun, terdapat 10 gram serat, juga, setiap hidangan itu, yang bermaksud hanya ada 6 gram karbohidrat bersih.

Dan jika anda tidak suka rasa super coco-nutty, anda boleh membeli minyak kelapa halus. Biasanya, saya tidak suka menggunakan apa-apa yang telah ditapis secara berlebihan.

Minyak kelapa halus masih mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, dalam pemprosesan haba tinggi, beberapa kandungan asid lemak rantaian sederhana mungkin menjadi denatured.

Tetapi satu kelebihan minyak kelapa halus sebagai tambahan kepada rasa kurang coco-nutty adalah ia mempunyai titik asap yang tinggi untuk memasak.

Almond Tepung: Lebih Lemak, Kurang Karbohidrat Daripada Kelapa

Kenapa perlu ada perdebatan sama ada kelapa atau tepung badam adalah yang terbaik untuk Paleo? Pada pendapat saya, kedua-duanya mempunyai tempat yang terkenal di mana-mana dapur yang sihat. (Kecuali anda alah kepada badam, saya tidak tahu sesiapa yang alah kepada kelapa.)

Dalam kek cawan Paleo ini dengan resipi tepung almond, saya menggunakan jumlah yang sama kedua-duanya. Tetapi secara umum, jika anda tertanya-tanya mana yang mengandungi lebih banyak lemak, ia adalah tepung badam.

Tepung badam mengandungi 14 gram lemak per seperempat cawan. Manfaat kesihatan lain hanya mengandungi 3 gram karbohidrat bersih setiap jumlahnya.

Untuk tujuan penaik, ramai orang lebih suka badam blanched daripada menyediakan tepung dengan badam dengan kulit.

Faedah kesihatan kegemaran saya badam adalah kandungan vitamin E yang tinggi, yang sangat baik untuk kulit dan rambut anda.

Saya melalui banyak tepung badam. Itulah sebabnya saya membelinya secara massal dari Amazon.

Sila ambil perhatian bahawa dalam resipi kek cawan Paleo ini, jika anda mengikuti versi diet yang ketat, anda boleh menggunakan sedikit lebih banyak tepung kelapa untuk menggantikan tepung tapioka.

Nikmati (dari semasa ke semasa)!

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: