Pasta Bayam dengan Sayuran Panggang

Pasta bayam dengan Broccoli panggang & Lada Bell

Siaran ini dibawa kepada anda oleh DeLallo Foods.

Adakah anda melihatnya? Saya membuat pasta berwarna Krismas, secara tidak sengaja. Saya pada brokoli panggang terus dan tendangan lada merah, anda lihat, dan mendapat pendengaran untuk beberapa pasta yang hangat. Di sini, brokoli dan lada yang baru dibakar bertembung dengan banyak bayam saut yang lazat, linguine gandum kegemaran saya dan cuka balsamic. Hilangkan semua itu bersama-sama dengan beberapa air pasta yang dipelihara secara ajaib untuk saus ringan dan sutera, dan kami berakhir dengan pasta Krismas yang berbeza-beza. Saya sukakannya.

Resipi pasta bayam sangat menyesuaikan diri. Jangan ragu untuk menukar sayur-sayuran panggang-hanya menggunakan apa sahaja yang anda ada, potong dengan saiz yang sama dan panggang sehingga lembut. Atau, langkau sayur-sayuran panggang untuk pasta bayam yang sangat sederhana tetapi sangat beraroma dan enak. Resipi ini mudah dibuat vegan dan / atau gluten percuma, dan sisa-sisa besar, sama ada dihidangkan sejuk, pada suhu bilik atau dipanaskan lagi.

Satu permintaan saya ialah anda melayani pasta ini dengan salad sampingan hijau yang hebat. Ia boleh menjadi super sederhana dengan hanya sayur-sayuran segar, pakaian kegemaran anda dan beberapa tambahan. Hanya jangan melangkauinya! DeLallo, pembuat pasta gandum 100% kegemaran saya, menawarkan produk yang dipanggil Salad Savors yang menggabungkan beberapa salad tambahan pelengkap dalam satu pakej mudah untuk dimuat. Peti sejuk saya penuh dengan mereka sekarang, jadi saya tidak mempunyai alasan untuk tidak memasukkan salad sampingan dengan setiap hidangan. Lebih banyak sayur-sayuran, lebih baik, terutamanya semasa cuti!

Saya mempunyai masa yang sukar memilih Salad Savors untuk digunakan dengan pasta ini, tetapi akhirnya meraih kegemaran saya (dipanggil Crisp), yang termasuk epal kering merah manis, dicincang keju cheddar yang tajam dan badam berkapur. Saya hanya melambungkan bahan-bahan itu dengan arugula segar dan pakaian balsamic buatan sendiri yang ringkas. Ia amat mudah dan lazat.

Pasta vegetarian yang sihat ini memaparkan banyak bayam dan sayuran panggang yang dibuang dengan sos balsamic ringan! Jangan ragu untuk menukar sayur-sayuran atau melangkau mereka sepenuhnya untuk resipi pasta bayam yang sederhana dan enak. Resipi adalah mudah vegan dan gluten percuma (lihat nota). Hidangkan salad sisi hijau untuk hidangan lengkap. Resipi menghasilkan 4 bahagian besar atau 6 lebih sederhana.

Bahan-bahan

Sayuran panggang

  • 1 besar brokoli (kira-kira 1 ½ pound), floret dikeluarkan dan dihiris menjadi kepingan bersaiz gigitan
  • 1 buah lada merah, dihiris ke dalam kotak 1 inci
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Garam

Pasta bayam

  • 8 auns DeLallo Whole Wheat Linguine atau spageti
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 mentol bawang merah, dihiris nipis (kira-kira ½ cawan, dihiris)
  • Garam ¼ sudu teh
  • ¼ sudu teh serai lada merah
  • 2 ulas bawang putih, ditekan atau dicincang
  • 12 auns bayam bayi
  • 2 sudu balsamic vinegar
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu mentega atau minyak zaitun
  • Pilihan: 1 auns keju Parmesan halus parut * (kira-kira ¾ cawan, parut), ditambah tambahan untuk menghias
  • Lada hitam segar, secukup rasa

Arahan

  1. Untuk menyediakan sayur-sayuran panggang (pilihan, langkau untuk pasta bayam yang lebih mudah): Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Gariskan lembaran pembakar yang besar, dengan kertas kertas untuk pembersihan yang mudah. Pindahkan floret broccoli dan lada papak ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, gerimis dengan 1 sudu minyak zaitun dan buang sehingga sayur-sayuran disalut dengan minyak (menambah sedikit minyak zaitun sekiranya perlu). Taburkan dengan garam, letakkan sayur-sayuran dalam lapisan yang lebih dan bakar sehingga brokoli lembut dan karamel di pinggir, melemparkan separuh jalan, kira-kira 25 minit.
  2. Setelah sayur-sayuran berada di dalam ketuhar, membawa periuk besar air masin sehingga mendidih. Masak pasta sehingga al dente, mengikut arahan pakej. Sebelum menyiram, berhati-hati menyimpan kira-kira 1 cawan air pasta. Tiriskan dan kembalikan pasta ke dalam periuk.
  3. Untuk menyediakan bayam balsamic, dalam ketuhar Belanda besar (Le Creuset 5.5-ku yang sempurna di sini) atau pan besar dalam api sederhana, panaskan 2 sudu minyak zaitun sehingga berkilauan. Masukkan bawang merah, ¼ sudu teh dan ¼ sudu teh serai lada merah. Masak, kacau kerap, sehingga bawang merah adalah lut, kira-kira 3 hingga 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga wangi, kira-kira 20 saat. Semasa kacau sentiasa, tambah beberapa gulung bayam yang besar pada satu masa sehingga mereka telah layu, kemudian ulangi sehingga semua bayam berada dalam periuk. Setelah bayam berkurang sedikit tetapi masih hijau di bahagian-bahagian (ini berlaku dengan cepat!), Tuangkan cuka balsamic dan keluarkan periuk dari panas.
  4. Di dalam ketuhar Belanda atau dalam mangkuk besar, gabungkan sayur-sayuran panggang dan pasta yang dimasak dengan campuran bayam. Tambah 1 sudu jus lemon, 1 sudu mentega atau minyak zaitun dan Parmesan pilihan. Gerimis dalam kira-kira ⅓ cawan dikhaskan pasta memasak air dan perlahan-lahan melambung untuk kot. Musim rasa dengan garam tambahan (saya memerlukan lebih kurang ½ sudu teh) dan lada hitam segar. Bahagikan ke dalam mangkuk dan sediakan dengan segera, dengan Parmesan tambahan parut di atas untuk mata persembahan bonus.

Nota

Tukar ia: Langkau sayur-sayuran panggang untuk pasta sederhana malam yang penuh dengan sayur-sayuran, atau menukar sayur-sayuran yang digunakan.
Jadikannya vegan / susu bebas: Gunakan minyak zaitun dan bukan mentega dan hapuskan Parmesan. Pasta ini hebat tanpa Parmesan, tetapi anda boleh menambah suplemen pemakanan yis pemakanan untuk beberapa rasa cheesy, jika anda mahu. Satu lagi pilihan untuk rasa gurih tambahan adalah untuk menambah kira-kira ⅓ cawan kacang pinus baru dimasak atau badam dihiris.
* Nota mengenai Parmesan: Saya selalu mendapat beberapa komen mengenai resipi yang termasuk Parmesan ("Ia tidak vegetarian!") Tetapi Whole Foods sebenarnya menjadikan Parmesan bebas daripada rennet haiwan yang hebat.Terdapat banyak rasa di sini tanpa Parmesan, jika anda lebih suka meninggalkannya.
Buat gluten percuma: Pilih pasta bebas gluten yang baik (DeLallo membuat satu!).

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: