Pear, Tarikh & Walnut Salad dengan Keju Biru

Pear, Tarikh & Walnut Salad dengan Keju Biru

Selamat berkuasa yang maha kuasa. Sekiranya melakukan perkara yang sama berulang kali dan mengharapkan hasil yang berbeza adalah tanda kegilaan, saya jenis yang istimewa. Anda lihat, saya fikir mungkin Saya boleh menggerakkan barang milik seluruh rumah dan membuat mereka terorganisir dalam satu hari. Tiga minggu kemudian, bilik tidur kedua saya masih kelihatan seperti studio fotografi meletup di dalam.

Saya fikir mungkin saya boleh meninggalkan bandar untuk hujung minggu dan kembali bekerja dengan segera, tetapi semalam tidak berjaya dengan baik. Penggera kebakaran dimatikan di bangunan pangsapuri baru saya buat kali pertama dan saya masih pulih dari kejutan. Saya faham bahawa penggera kebakaran perlu kuat, tetapi melupakan defibrilator-ini boleh membawa mumi semula. Telinga saya sakit hanya memikirkannya.

Dan minggu lepas, saya fikir mungkin saya tidak boleh tidur untuk malam untuk menyelesaikan edisi buku masak, yang saya berjaya lakukan-tetapi saya tidur empat belas jam malam tadi untuk mengejar. Mungkin saya sepatutnya memberi lebih banyak masa untuk pemulihan dan pemulihan keadaan, anda katakan? Yeah yeah, saya tahu, saya tahu. (Dengan cara ini, jika anda belum mengundi untuk perlindungan itu, anda hanya tinggal satu hari lagi!)

Saya juga cuba untuk membuat semua makanan yang segar dan sihat yang saya tidak makan semasa dapur saya telah terkoyak. Salad hijau ini memberi saya beberapa mata bonus di kawasan itu. Ia adalah dari buku masakan baru yang dipanggil The Gourmet Kitchen oleh Jennifer Farley dari Savory Simple, yang menawarkan pelbagai resipi gourmet yang memaparkan bahan-bahan segar.

Anda tahu saya; Saya tidak dapat membantu tetapi mengamalkan dengan resipi ini. Resipi asal Jennifer diilhamkan oleh daging-dibungkus, keju biru-tarikh yang disukai, yang saya sayangi sebelum saya bersumpah bacon. Saya masih benar-benar menikmatinya tanpa dua keping daging yang baru dimasak dan hancur. Saya juga mengagak jumlah walnut dan keju biru (sedikit lebih banyak kenari, sedikit kurang keju).

Salad ini adalah alternatif yang menyeronokkan untuk salad hijau kegemaran saya. Ini akan menjadi tambahan hebat untuk jadual percutian anda, atau jadual makan malam anda secara umum sepanjang tahun ini. Dengan semua makanan yang kaya dan memperlakukan percutian yang dilalui, mudah melupakan sayur-sayuran!

Salad hijau segar dengan pear, walnut, tarikh dan keju biru adalah pilihan segar untuk jadual percutian anda! Ia adalah salad sampingan yang hebat untuk makan malam kejatuhan. Resipi menghasilkan 4 sampingan salad.

Bahan-bahan

Vinaigrette

  • ¼ cawan minyak zaitun tambahan
  • 1 ½ sudu cuka anggur putih
  • 1 sudu teh madu atau sirap maple
  • 1 sudu teh Dijon mustard
  • Secubit garam
  • Beberapa sentuhan lada hitam tanah baru

Salad

  • ⅓ cincang terikan mentah
  • 5 hingga 6 auns selada daun merah, koyak ke dalam kepingan kecil (sekitar 5 hingga 6 cawan), atau campuran musim bunga
  • 7 Medjool tarikh, pitted dan dihiris nipis
  • 2 pai Bosc * atau Bartlett, tidak diselipkan dan dihiris menjadi kepingan tebal ¼ inci
  • ⅓ cawan yang hancur keju biru (Jennifer menggunakan Roquefort; saya menggunakan pilihan keju biru yang lebih generik daripada Whole Foods tetapi saya fikir Gorgonzola akan berfungsi dengan baik)

Arahan

  1. Untuk membuat pakaian: Dalam mangkuk kecil, gabungkan semua bahan-bahan berpakaian dan pukul untuk menggabungkan. Rasa, dan sesuaikan jika perlu-saya tambah lebih banyak mustard dan garam secukupnya.
  2. Untuk membuat salad: Pertama, toakan kacang dalam kuali sederhana di atas api sederhana sehingga wangi, kacau sering, kira-kira 4 hingga 5 minit. Mengetepikan.
  3. Dalam mangkuk berkhasiat sederhana, menggabungkan sayur-sayuran, tarikh, pear dan kenari panggang. Apabila anda sudah bersedia untuk berkhidmat, gerimis dalam beberapa persalinan (anda tidak perlu semuanya) dan melemparkan sehingga hijau bersalut ringan, sambil menambahkan lagi jika perlu. Hidangkan dalam mangkuk individu dengan keju biru yang ditaburi di atas.

Nota

Resipi yang disesuaikan daripada The Gourmet Kitchen oleh Jennifer Farley.
* Nota Pear: Ini adalah pengalaman pertama saya dengan pear Bosc, yang mungkin anda lihat semula dalam resipi lain. Saya belajar bahawa mereka lebih teguh daripada kebanyakan jenis, tetapi anda tahu mereka masak apabila mereka menghasilkan tekanan lembut di leher.
Buatnya bebas tenusu / vegan: Keluarkan keju. Jika anda vegan, gunakan sirap maple bukan madu.
Buat kacang percuma: Pengganti biji bunga matahari untuk walnut.
Tukar ia: Sekiranya anda tidak suka keju biru, keju kambing lebih baik. Saya rasa salad ini juga akan menjadi hebat dengan kepingan epal Golden Delicious, bukannya pir.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: