Resep Roti Paleo Keto Mudah - 5 Ramuan

Resep Roti Paleo Keto Mudah – 5 Ramuan

Saya mempunyai ramai orang yang bertanya kepada saya bagaimana membuat roti paleo atau roti keto yang benar-benar enak. Terdapat beberapa resipi roti yang lazat di blog, termasuk resipi paling popular yang pernah ada, bagel karbohidrat rendah. Tetapi, satu perkara yang kami belum lagi adalah roti putih sejati untuk digunakan untuk sandwic.

Permintaan resipi adalah cara kegemaran saya untuk memilih apa yang perlu dibuat, jadi saya gembira untuk mencubanya!

Ini sebenarnya resepi roti karbohidrat kedua yang saya buat dengan tepung badam. Resipi roti tepung almond pertama saya telah diterima dengan baik, tetapi ia lebih seperti roti gandum dalam rasa dan warna.

Resipi lain juga menggunakan serbuk sekam psyllium, yang membantu dengan tekstur tetapi boleh menjadi sedikit mencabar untuk menjejaki sesetengah orang. Sering kali, anda perlu memesan secara online.

Kali ini matlamat saya adalah untuk membuat roti paleo yang mudah yang boleh anda gunakan menggunakan ramuan yang terdapat di mana-mana kedai runcit. Pada mulanya, saya menganggap hanya membuat roti badam atau roti kelapa sahaja, tetapi gabungan kedua-duanya paling baik. Saya benar-benar mahukan ia lebih dekat dengan "roti putih" sebenar.

Resipi Roti Paleo Keto Terbaik

Saya melalui beberapa lelaran mengenai resipi ini. Resipi makan malam yang mudah seperti salad dan tumis goreng biasanya berubah pada percubaan pertama, tetapi baking karbohidrat rendah adalah proses berulang. Dan dengan sesuatu seperti roti, adalah penting untuk memastikan bahawa ia ternyata dengan baik berulang kali!

Apa yang saya boleh katakan ialah, ia adalah sangat berbaloi. Sekiranya anda mencari cara membuat roti paleo, ini adalah jawapan anda. Dan, pastinya resipi roti keto terbaik yang pernah saya ada.

Ia kukuh, tetapi masih mempunyai kantung halus dan udara yang halus. Ia bahkan mempunyai sedikit kesunyian, seperti roti nyata. Dan, ia juga menyegarkan.

Sehingga ke tahap ini, saya tidak pernah mempunyai resipi yang benar-benar dirasakan sebagai pengganti yang mencukupi untuk roti putih. Yang ini tidak!

Ia juga tidak terlalu berat, dengan hanya 82 kalori dan satu gram karbohidrat bersih setiap keping. Dan, kerana tidak ada kuning telur, ia tidak tidak rasa telur-y. Gabungan rasa dan pemakanan menjadikannya roti paleo terbaik dalam buku saya.

Cara Membuat Paleo Roti

Jadi, bagaimana anda membuatnya? Terdapat hanya lima bahan asas, termasuk beberapa pilihan yang saya cadangkan untuk hasil yang terbaik.

Asas resipi keto ini terdiri daripada tepung badam, tepung kelapa, serbuk penaik, mentega, dan putih telur. (Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan semua kuning yang anda tinggalkan, cubalah creme brulee rendah.) Terdapat juga garam, tetapi tidak termasuk dalam ramuan ramuan oleh konvensyen.

Anda boleh mencari semua ramuan ini di kedai runcit yang cukup banyak, walaupun ia sering lebih murah untuk membeli dalam talian. Saya biasanya menggunakan tepung badam ini dan tepung kelapa ini, tetapi kadang kala mendapat jenama lain yang dijual.

Proses membuat roti ini sangat mudah:

  1. Campurkan bahan-bahan kering dalam pemproses makanan, kemudian tambah mentega cair.
  2. Pukul putih telur untuk puncak sengit, denyut separuh, kemudian lipat dalam separuh baki. (Menewaskan putih telur dengan cara ini menjadikan roti berbulu dengan poket udara.)
  3. Pindahan ke kuali dan bakar. Itu sahaja!

Bahan-bahan pilihan untuk Roti Keto

Ramuan pilihan termasuk erythritol, gusi xanthan, dan krim tartar. Saya akan meneruskan apa yang dilakukan oleh setiap orang, supaya anda boleh memutuskan sama ada anda mahu memasukkannya. Cadangan saya adalah untuk menggunakannya semua jika anda boleh, untuk roti keto terbaik.

Eritritol ada di sana untuk menambah sedikit rasa manis pada roti, yang biasanya mempunyai roti putih. Ramai orang memasukkannya ke dalam diet paleo kerana ia semula jadi, tetapi jika anda tidak suka, atau anda tidak menyukainya kerana apa-apa sebab lain, tidak mengapa. Anda boleh menggunakan mana-mana pemanis granul yang anda suka. Gula kelapa adalah satu paleo biasa.

Sekiranya anda mempunyai karbohidrat yang rendah tetapi tidak dapat mencari erythritol di kedai runcit, anda boleh menggunakan hampir semua pemanis tanpa gula yang mereka ada. Semak carta penukaran pemanis ini jika anda menggunakan sesuatu yang lain.

Seterusnya, kami mempunyai gusi xanthan. Saya tahu, saya tahu. Ya, saya menyedari bahawa sesetengah orang lebih suka mengelakkannya dan ramai orang yang makan paleo tidak akan memakannya. Saya benar-benar mahu melangkauinya juga. Tetapi, jika anda sanggup menggunakan hanya sejumlah kecil, ia membuat roti keto ini, jadi lebih baik.

Tujuan xanthan adalah untuk membuat roti lebih kenyal dan lebih kuat. Ia masih berfungsi tanpa ia, tetapi lebih baik jika anda memasukkannya. Awak tentukan!

Bahan pilihan terakhir ialah krim tartar. Semua ini menjadikannya lebih mudah dan cepat untuk mengalahkan putih telur hingga puncak yang sengit. Gunakannya jika anda memilikinya, langkauya jika anda tidak. Tiada masalah besar.

Tips Membuat Roti Keto Putih Sempurna

Selepas membuat resipi roti keto ini beberapa kali, dan mendapatkan maklum balas dari pembaca, saya telah mengumpulkan senarai tip untuk membantu anda memastikan roti keto terbaik (atau sekurang-kurangnya roti putih keto terbaik) yang anda telah cuba!

Pukul Putih Telur untuk Puncak Sangat Kaku

Adalah penting untuk mendapatkan putih telur untuk puncak yang sangat sengit sebelum menggabungkan mereka dengan bahan-bahan lain. Ia akan menjadi sedikit mencabar bagi mereka untuk bercampur-campur, jadi setelah mereka mula super sengit dan lembut adalah satu-satunya cara anda akan berpeluang untuk tidak jatuh mereka apabila anda melipat mereka dengan seluruh adunan.

Berikut adalah apa yang sepatutnya kelihatan seperti putih – perhatikan jejak yang ditinggalkan dari pukul!

Bercakap lipat …

Lipatkan Batter dan Telur Putih, Jangan Kacau

Selepas mencampurkan separuh pertama putih telur ke dalam adunan dalam pemproses makanan, anda perlu melipat campuran itu ke dalam putih telur yang tinggal. Adalah penting untuk tidak memecahkannya sepenuhnya pada langkah ini. Jika tidak, roti anda akan padat dan rata! Hanya terus lipat sehingga anda tidak mempunyai ketulan atau coretan.

Beberapa orang telah mengadu tentang adunan yang terlalu tebal untuk melipat di putih telur. Kemungkinan besar ini adalah perbezaan pengukuran atau bahan, tetapi jika ini berlaku, anda boleh menyelamatkannya. Hanya denyutkan sedikit putih telur ke dalam pemproses makanan untuk membuat adunan utama sedikit lebih nipis, kemudian lipat ke putih telur.

Lengkapkan Pan dengan kertas Kertas

Saya tidak mengesyorkan kuali tidak melekat, kerana roti mungkin akan tetap melekat. Gunakan kertas parchment dan pastikan ia meliputi semua pihak, bukan hanya bahagian bawah.

Jika anda benar-benar ingin berada di bahagian yang selamat dengan mengelakkan melekat, anda juga boleh menyapu kertas kertas. Saya biasanya tidak, dan mendapati ia tidak melekat pada kertas terlalu banyak.

Berikut adalah apa yang kelihatan seperti roti sebelum membakar:

Pusingan Depan Atas

Roti keto ini tidak banyak meningkat. Kebanyakan jumlahnya berasal dari putih telur, jadi ketinggiannya akan sama sebelum dan sesudah dibakar.

Untuk mengurangkan kemungkinan tenggelam dan bentuk roti yang lebih biasa, bulatkan bahagian atas sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.

Gunakan Suhu Ketuhar Rendah (er)

Resep roti paleo ini pada asalnya ditulis untuk dibakar pada 350 darjah F, tetapi saya tidak lagi mengesyorkan ini. Sebaliknya, bakar pada 325 darjah.

Suhu yang lebih rendah bererti membakarnya lebih lama, yang menghalang anda daripada berakhir dengan bulu lembap atau pusat basah yang ditakuti apabila bahagian atasnya telah dicat. Saya tahu ia menjengkelkan bahawa versi yang lebih baru mengambil masa yang lebih lama, tetapi ia sepatutnya menunggu! Janjikan.

Bakar Paleo Roti untuk Cukup Lama

Kesalahan terbesar orang membuat apabila roti keto ini mengeluarkannya dari oven terlalu lama. Hasilnya akan menjadi pertengahan yang paling rendah, dan pusat yang basah dan kasar.

Ia mengambil masa yang lama untuk memasak di tengah, lama selepas bahagian atas adalah emas. Inilah sebabnya mengapa kami menduduki bahagian atas dengan kerajang di tengah-tengah baking – untuk mengelakkan bahagian atas dari terbakar.

Sebab yang paling umum ialah mana-mana roti jatuh adalah bahawa ia perlu untuk membakar lebih lama. Bahawa dikatakan, saya akan jujur ​​dengan sempurna – kadang-kadang resipi keto ini akan jatuh walaupun, walaupun melakukan segala-galanya yang betul. Nasib baik ini bukan besar berurusan kerana ia masih terasa enak – JIKA anda membakarnya cukup lama dan pusat dimasak.

Jadi, bagaimana anda tahu ia dimasak? Terdapat cara yang betul untuk menguji derma untuk jenis roti tertentu ini – dan itu tidak ujian gigi …

Jangan Gunakan ujian toothpick

Ini akan menjadi satu kejutan untuk ramai orang, dan ia adalah perubahan dari resipi roti keto asli saya. Lakukan tidak gunakan tusuk gigi untuk menguji dendam. Ia akan kelihatan seperti ia dilakukan sebelum ia sebenarnya!

Sebaliknya, gunakan penanda dandanan ini untuk roti paleo putih:

  • Bahagian atas harus tegas dan tidak membuat bunyi licin apabila anda menekan di tengah.
  • Suhu dalaman harus mencapai 200 darjah F.

Tahu Apa yang Diharapkan

Hanya untuk mengelakkan sebarang kekeliruan, roti keto ini bukan roti yang berkerak seperti yang anda dapati di Paris. Ia adalah roti lembut, lembut dan lembut. Yang saya fikir adalah hebat! Ia hebat untuk sandwic.

Tetapi, jika anda sedang mencari roti paleo dengan kerak, saya sarankan anda mencuba resipi roti tepung karbohidrat lain yang lain.

Saya harap petua ini membantu jika anda menghadapi sebarang masalah, tetapi jika anda mempunyai orang lain, sila tinggalkan komen di bawah dan beritahu saya. Saya akan cuba sebaik mungkin untuk membantu! Saya mahu resipi roti paleo ini berfungsi untuk anda.

Menggunakan & Menyimpan Roti Keto

Bagaimana anda menggunakan roti paleo? Cara yang sama boleh anda gunakan mana-mana roti putih! Ia serba boleh.

Buat sandwic, toast, buat keju panggang, atau gunakan dalam resipi yang melibatkan roti. Saya benar-benar tidak boleh berfikir apa-apa di mana ia tidak akan berfungsi. Sekali lagi, saya belum mencuba serbuk roti atau crouton.

Bagi penyimpanan, ia sama dengan roti biasa dalam beberapa cara dan berbeza dengan orang lain. Seperti mana-mana roti, ia akan menjadi basi jika ia berada di tempat terbuka terlalu lama. Ia tidak berlaku dengan cepat, kerana kandungan lemak dan putih telur. Anda boleh menyimpannya dalam kotak roti, tetapi ia kelihatan lebih buruk daripada roti biasa pada suhu bilik.

Tidak seperti kebanyakan roti yang basi lebih cepat di dalam peti sejuk, penyejuk yang baik ini. Ia akan berlangsung kira-kira seminggu dengan cara ini, mungkin beberapa hari lalu. Jika anda menyejukkannya, cuma seketika apabila anda memerlukannya, bukannya sekaligus.

Untuk menyimpan, lebih baik untuk membungkus roti keto ini dalam kertas kertas atau bahkan letakkan di dalam kertas kertas kertas. Menyimpan apa-apa yang menangkap kelembapan, seperti beg plastik, tidak digalakkan.

Roti Paleo terdedah kepada menyerap kelembapan. Jika ia menjadi sedikit "basah" dengan menyimpan dari masa ke masa, anda boleh memulihkannya dengan memanggangnya dalam pemanggang.

Pembekuan untuk penyimpanan jangka panjang juga harus berfungsi. Saya akan mengesyorkan menghirisnya terlebih dahulu, supaya anda dapat merebut hanya apa yang anda perlukan dari peti sejuk dan popkan itu di pemanggang.

Jika anda mencari cara lain untuk menggunakan roti paleo keto ini selain sandwic dan toasting, beritahu saya! Saya suka mendengar idea anda.

Roti Paleo Keto Mudah – 5 Ramuan:
Pin ia untuk menyimpan untuk kemudian!

Klik butang di atas untuk membuka pin, kemudian klik "Simpan" untuk menyimpannya ke papan. Anda juga boleh mengikuti saya di sini!

KAD RECIPE

4.91 dari 54 undiLeave ulasan atau soalan Cetak Share RecipePin

Resep Roti Paleo Keto Mudah – 5 Ramuan

Jika anda ingin mengetahui cara membuat resepi roti paleo keto yang terbaik, inilah! Ia cepat & mudah dibuat dengan hanya 5 bahan asas.Course Breakfast, Main Course, Side Dish Cuisine Roti kata kunci Amerika, bebas tenusu, bebas gluten, keto, roti, karbohidrat rendah, paleo, bebas gula,Kalori vegetarian 82 kcalPrep Masa 10 minitKotak Waktu 1 jam 10 minitTotal Masa 1 jam 20 minitAuthor Maya Krampf dari WholesomeYum.comServings 18 keping (1/2 "tebal)

Bahan-bahan

Klik pada teks yang digariskan di bawah untuk membeli bahan-bahan!
Sila pastikan mod pembaca Safari OFF untuk melihat bahan-bahan.

Bahan Asas

  • 1 cawan tepung Almond
  • 1/4 cawan tepung kelapa
  • 2 sudu teh Serbuk penaik tanpa gluten
  • 1/4 sudu teh garam laut
  • 1/3 cawan Mentega (atau 5 sudu besar + 1 sudu kecil, pepejal yang diukur, kemudian cair, boleh menggunakan minyak kelapa untuk bebas tenusu)
  • 12 besar Telur putih (~ 1 1/2 cawan, pada suhu bilik)

Bahan pilihan (disyorkan)

  • 1 1/2 sudu makan Erythritol (boleh menggunakan mana-mana pemanis atau hilang)
  • 1/4 sudu Xanthan gum (untuk tekstur – hilang untuk paleo)
  • 1/4 sudu krim tartar (lebih mudah cambuk putih telur)

Penukaran Unit untuk ramuan:Peribumi AS – Metrik

Arahan

Lebih banyak TIPS mengenai resipi ini dalam catatan di atas!
Semak di bawah untuk video resipi (jika ada) dan maklumat pemakanan.

  1. Panaskan ketuhar ke 325 darjah F (163 darjah C). Gariskan 8 1/2 x 4 1/2 dalam (22×11 cm) kuali roti dengan kertas kertas, dengan tambahan menggantung di sisi untuk memudahkan penyingkiran kemudian.

  2. Campurkan tepung badam, tepung kelapa, serbuk penaik, erythritol, gusi xanthan, dan garam laut dalam pemproses makanan yang besar. Pulse sehingga digabungkan.
  3. Tambah mentega cair. Pulse, mengikis sisi yang diperlukan, sehingga hancur.
  4. Dalam mangkuk yang sangat besar, gunakan pengadun tangan untuk mengalahkan putih telur dan krim tartar (jika menggunakan), sehingga membentuk puncak kaku. Pastikan mangkuk cukup besar kerana putih akan banyak berkembang.
  5. Tambah 1/2 daripada putih telur kaku ke pemproses makanan. Pulse beberapa kali sehingga hanya digabungkan. Jangan bercampur-campur!
  6. Berhati-hati memindahkan campuran dari pemproses makanan ke dalam mangkuk dengan putih telur, dan perlahan-lahan melipat sehingga tiada coretan kekal. Jangan kacau. Lipat perlahan-lahan untuk menjaga campuran sebagai lembut mungkin.

  7. Pindahkan adonan ke dalam kuali yang dibarisi dan keluarkan bahagian atas. Tolak adunan ke arah pusat sedikit ke bahagian atas.

  8. Bakar selama 40 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan. Khemah di atas dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30-45 minit lagi, sehingga bahagian atasnya teguh dan tidak membuat bunyi licin apabila ditekan. Suhu dalaman harus 200 darjah. Sejuk sebelum mengeluarkan dari kuali dan mengiris.

RENDAH MAKANAN CARB & KETO MASA RENDAH

RENDAH MAKANAN CARB & KETO MASA RENDAH

DARIPADA WHOLESOME YUM

Menjimatkan masa. Makan makanan yang lazat. Kurangkan berat badan. Cubalah bebas risiko.

GET PERCUMA PERCUMA

Nota Resipi

Saiz hidangan: 1 keping, 1/2 "tebal

  • Resipi ini sedikit dikemas kini pada bulan Jun 2018 untuk mengurangkan suhu penaik kepada 325 darjah, meningkatkan masa memasak, dan lebih baik menggambarkan tanda-tanda derma. Perubahan ini mengurangkan kemungkinan mempunyai pusat yang dimasak.
  • Semak tip di atas kad resipi untuk petua bagaimana membuat resipi roti keto terbaik untuk roti putih!

Video Menunjukkan Cara Membuat Keto Roti:

Klik atau ketik pada imej di bawah untuk memainkan video. Ini cara paling mudah untuk belajar bagaimana membuat Keto Roti!

MAKLUMAT PEMAKANAN PERKHIDMATAN

Di manakah maklumat pemakanan? Fakta pemakanan diberikan sebagai ihsan, yang diperolehi dari Pangkalan Data Makanan USDA. Anda boleh mencari bilangan karbohidrat individu yang kami gunakan dalam Senarai Makanan Rendah Karbohidrat & Keto. Carb menghitung gula alkohol. Kaedah karbohidrat bersih tidak termasuk kedua-dua serat dan gula alkohol, kerana ini tidak menjejaskan gula darah dalam kebanyakan orang. Kami cuba tepat dengan maklumat ini, tetapi jangan ragu untuk membuat pengiraan anda sendiri.

Fakta PemakananAktur setiap hidangan. Melayani saiz dalam nota resipi di atas.Calories 82Fat 7gProtein 4gTotal Karbohidrat 3gNet Carbs 1gFiber 2gSugar 1g

Mahu lebih banyak sumber karbohidrat & keto?

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara memulakan diet karbohidrat yang rendah, atau bertanya-tanya tentang penggantian pemanis, periksa panduan ini:

Pelan Diet Carb & Keto Rendah
Kalkulator Penukaran Sweetener Guide Starter

Semua teks & imej © Copyright Maya Krampf untuk Wholesome Yum.

Saham digalakkan & amat dihargai! Sila berasa bebas untuk berkongsi resipi ini dengan berkongsi pautan, bukan tangkapan skrin.

Salin / menampal teks resipi penuh ke laman web atau media sosial adalah dilarang. Anda boleh berkongsi petikan dan / atau gambar tunggal, dengan syarat bahawa kredit penuh dan jelas diberikan kepada Wholesome Yum dengan pautan balik.

PERLU MEMENUHI KERANGKAN CARB RENDAH?

LIHAT SEMUA MY KITCHEN MUST-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: