Resipi Kek Chocolate Tanpa Gluten Bebas Gula

Resipi Kek Chocolate Tanpa Gluten Bebas Gula

Musim semi selalu gila untuk keluarga saya – suami saya, saya dan kedua-dua kanak-kanak mempunyai hari lahir dalam tempoh dua bulan! Belum lagi setengah dozen ahli keluarga lain. Berita baik? Ini alasan untuk membuat kek. Dan, resipi kek coklat tanpa gluten bebas gula ini adalah kegemaran baru.

Video Recipe Rendah Carb Terbaru

Kunci Kek Carb Keto Tanpa Kek Coklat Rendah

Anda mungkin berfikir bahawa kek coklat bebas tepung gluten sudah semulajadi rendah karbohidrat, tetapi tidak. Walaupun tiada gandum, gula adalah masalah besar!

Kebanyakan resipi kek coklat tanpa tepung tidak benar-benar menambah gula, tetapi mereka menggunakan coklat biasa di dalamnya – manis dengan gula, sudah tentu. Jadi, walaupun anda boleh membuat kek coklat tanpa tepung tanpa gluten dengan coklat biasa, ia masih boleh menjadi sangat tinggi gula.

Jadi, apakah kunci kek kek coklat ketok tanpa tepung? Coklat bebas gula!

Saya telah mencuba membuat kek coklat tanpa tepung ini dengan serbuk koko atau coklat baker tanpa gula, tetapi hasilnya tidak konsisten. Kadang-kadang ternyata hebat, dan kadang-kadang coklat akan merampas atau teksturnya kering. Jadi saya membuatnya lagi sehingga saya mencapai versi yang lebih baik!

Akhirnya, saya menetap di gula stevia tanpa gula, yang merupakan salah satu daripada beberapa produk stevia di mana saya tidak dapat merasakan bahawa aftertaste sama sekali. Janjikan.

Dan inilah sebabnya mengapa saya menganggap ini kek coklat tanpa tepung yang terbaik pernah. Tiada gula, dan ia masih semula jadi. Saya menggunakan erythritol serbuk untuk menambah sedikit rasa manis untuk mengimbangi mentega yang kami tambah, tetapianda boleh memutuskan pemanis mana yang anda mahu gunakan untuk bahagian itu. Dan ya, jika semua yang anda sayangi adalah bebas gluten, anda juga boleh menggunakan gula serbuk yang sebenar.

Tetapi bagi orang-orang kita yang mahukan kek coklat yang tidak kenyal, karbohidrat yang rendah, ada pilihan yang lebih baik.

Pemanis kegemaran saya yang digunakan untuk kek coklat tanpa tepung tanpa gula adalah serbuk erythritol atau pemanis buah bubuk bubuk.

Mengapa serbuk? Untuk tekstur. Menggunakan pemanis granula boleh menghasilkan hasil yang kasar, dan satu cecair akan menjadikan kek itu terlalu berair. Sekiranya anda mempunyai pemanis granul, anda boleh mencuba serbuk dalam penggiling kopi atau pemproses makanan.

Bahan-bahan Kek Coklat Tanpa Gluten

Adakah kek coklat tanpa tepung tanpa gluten? Ya. Sebenarnya, kebanyakan resipi kek coklat tanpa tepung benar-benar bebas gluten.

Perbezaannya ialah ini adalah resipi kek coklat tepo tanpa gula tanpa gula. Dan seperti yang saya nyatakan di atas, lebih disesuaikan untuk menggunakan pemanis kegemaran anda.

Bagaimana pula dengan karbohidrat dalam kek coklat tanpa tepung? Versi biasa sebenarnya cukup tinggi kerana semua gula itu. Tetapi, kek coklat tanpa tepo saya hanya mempunyai karbohidrat 5 gram bersih setiap keping.

Bahagian yang terbaik? Resipi kek coklat tanpa tepung karbohidrat yang rendah ini hanya memerlukan LIMA bahan-bahan! Apa yang anda perlukan adalah coklat tanpa gula, mentega, pemanis bubuk, ekstrak vanila, dan telur. Saya suka resep rendah karbohidrat karbohidrat dengan bahan-bahan yang sangat sedikit seperti itu.

Saya juga termasuk garam laut pilihan, yang anda boleh melangkau jika anda menggunakan mentega masin. Jangan risau, kek itu tidak masin. Ia hanya ada untuk mengeluarkan rasa.

Ia begitu menggoda bagi saya untuk membuat paleo kek coklat tanpa tepung ini atau tanpa susu. Saya cuba membuatnya dengan minyak kelapa dan ghee, tetapi malangnya hasilnya tidak sama.

Untuk sebab tertentu, lemak ini tidak bercampur sama seperti mentega, dan saya akhirnya mempunyai sedikit minyak kelapa dalam kek. Tidak baik! Anda boleh cuba untuk melihat jika anda mempunyai hasil yang lebih baik, tetapi saya tidak. Maaf, anda memerlukan mentega untuk yang ini!

Jadi, bagaimana membuat kek coklat tanpa tepung? Biar saya ceritakan betapa mudahnya …

Cara Membuat Kek Chocolate Flourless

Ini mungkin salah satu kaedah paling mudah untuk membuat kek coklat tanpa tepung. Tidak ada telur yang memisahkan atau memukul putih telur. Saya tidak merasa perlu, kerana kek coklat tanpa tepung sudah sepatutnya sangat padat. Dan, saya lebih mudah!

Cara Menyediakan Kek cawan Chocolate Flourless

Dimulakan dengan mencairkan coklat dan mentega dalam dandang yang berganda di atas dapur atau pada kuasa rendah sederhana dalam gelombang mikro. Kacau sekali-sekala dan jangan terlalu panas.

Ia akan menjadi baik dan licin:

Tuangkan campuran ke dalam mangkuk besar, dan perlahan-lahan memukul garam vanila dan laut. Kemudian pukul dalam telur dengan pengadun tangan pada kelajuan rendah, satu demi satu.

Akhirnya, pukulan pemanis, masih pada kelajuan rendah. Ia mungkin kelihatan cerah apabila anda mula, tetapi semasa anda meneruskan ia akan menjadi licin lagi. Ia tidak akan sempurna seperti coklat cair, walaupun. Seperti ini:

Kenapa kelajuan rendah? Kerana kita tidak mahu membuat gelembung udara terlalu banyak. Sekali lagi, kek coklat tanpa tepung karbohidrat sepatutnya menjadi padat! Atas sebab yang sama, jangan campurkan terlalu banyak.

Itu sahaja – adunan gula coklat percuma tanpa gula anda siap! Tuangkan ke dalam panci springform yang dibarisi. Lancar bahagian atas, ketuk ke kaunter untuk menghilangkan sebarang buih udara dan bakar.

Berikut adalah apa yang kelihatan betul sebelum membuat:

Cara Beritahu Apabila Kue Chocolate Berkembang Sudah Dilakukan

Kini, ini adalah bahagian kritikal. Langkah paling penting dalam membuat kek coklat tanpa tepung yang terbaik adalah tidak melebihi atau dibakar! Anda mahu bahagian atasnya mula membentuk kerangka yang sangat nipis, tetapi ia harus jiggly di bawahnya.

Gunakan termometer untuk mendapatkannya tepat. Kue cokelat ketok tanpa kek teh dilakukan apabila suhu dalaman mengukur 140 darjah Fahrenheit.

Bagaimana Untuk Menyediakan Kek Chocolate Flourless

Bahagian paling sukar datang seterusnya – menunggu! Menentang keinginan untuk menggali segera. Biarkan kek coklat tanpa tepung gula sejuk ke suhu bilik tepat di dalam kuali.Kemudian, simpan dalam sekejap, sekurang-kurangnya 8 jam.

Mengapa? Ini membantu set kek dan juga menyelesaikan tekstur padat dan sutera. Tolong jangan lewatkan langkah yang mengerikan, kerana teksturnya tidak akan sangat baik tanpa itu.

Keluarkan kuali dari peti sejuk 1 hingga 2 jam sebelum disajikan. Pop tepi dari panci springform dan hati-hati flip kek ke tuala, kemudian flip kembali ke piring atau berdiri kue.

Anda boleh debu dengan pemanis serbuk tambahan jika dikehendaki. Saya suka menambah raspberi!

Pastikan untuk membiarkan kek coklat tanpa tepung mencapai suhu bilik sebelum mengiris. Jika tidak, ia akan retak apabila anda cuba memotongnya. Selain itu, teksturnya lebih baik di temp bilik.

Bagaimana Untuk Menyimpan Kek Chocolate Flourless

Berapa lama kek coklat tanpa tepung yang terakhir? Ia sebenarnya berlangsung agak lama. Jika anda memerlukan kek coklat yang hanya untuk anda, cuba kek cawan coklat ini!

Anda boleh menyejukkan kek coklat tanpa tepa keto selama beberapa hari. Dan sekali lagi, pastikan anda sekurang-kurangnya dalam sekelip mata. Ketika ia duduk, kek akan menjadi lembut, meningkatkan rasa dan mengurangkan kepahitan.

Anda juga boleh membekukan kek. Hanya cairkannya di dalam peti sejuk, kemudian selesai cair di kaunter.

Selepas tindak balas yang hebat yang saya terima pada kek hari jadi gluten bebas vanila pada hari jadi anak perempuan saya tahun lepas, saya teruja untuk berkhidmat satu tahun coklat. Dan, itu adalah hit – yay!

Bagi semua anda pencinta coklat di luar sana, bebas gluten gluten gula tanpa gula gluten adalah jawapan anda.

Resipi Kek Chocolate Tanpa Gluten Bebas Gula-Gula:
Pin ia untuk menyimpan untuk kemudian!

Klik butang di atas untuk membuka pin, kemudian klik "Simpan" untuk menyimpannya ke papan. Anda juga boleh mengikuti saya di sini!

KAD RECIPE

4.75 dari 12 undiLeave ulasan atau soalan Cetak Share RecipePin

Resipi Kek Chocolate Tanpa Gluten Bebas Gula

Resipi kek coklat bebas tepung gula tanpa gluten ini hanya memerlukan LIMA RAMUAN! Dibuat dengan coklat bebas gula dan pilihan pemanis anda, ini adalah resipi kek coklat tanpa tepung terbaik yang pernah! Naturally keto dan karbohidrat rendah.

Hidangan Masakan Pencuci mulut Kue coklat kata kunci Amerika, tanpa tepung, tanpa gluten, keto, karbohidrat rendah, bebas kacang, bebas gula, vegetarian Kalori 349 kcalPrep Masa 10 minitKotak Waktu 30 minitTotal Masa 40 minitPenguasa Maya Krampf dari WholesomeYum.comServices 16 iris

Bahan-bahan

Klik pada teks yang digariskan di bawah untuk membeli bahan-bahan!
Sila pastikan mod pembaca Safari OFF untuk melihat bahan-bahan.

  • 1 1/2 cawan mentega
  • 24 oz Gula hitam bebas gula (dicincang, gunakan gula tanpa gula, bukan gula!)
  • 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila
  • 1/4 sudu garam laut (pilihan – langkau jika menggunakan mentega masin)
  • 6 telur besar (pada suhu bilik)
  • 1/2 cawan erythritol serbuk (atau pemanis buah monok bubuk, atau mana-mana pemanis serbuk)

Penukaran Unit untuk ramuan:Peribumi AS – Metrik

Arahan

Lebih banyak TIPS mengenai resipi ini dalam catatan di atas!
Semak di bawah untuk video resipi (jika ada) dan maklumat pemakanan.

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F (177 darjah C). Barisan bahagian bawah panci springform 9 dalam (23 cm) dengan kertas parchment. Grease bahagian bawah dan sisi.

  2. Melelehkan coklat dan mentega bersama-sama, dalam dandang ganda di atas dapur atau pada kekurangan sederhana dalam gelombang mikro, kacau sekali-sekala. Jangan terlalu panas untuk mengelakkan pemisahan.
  3. Keluarkan dari panas dan tuangkan campuran coklat ke dalam mangkuk besar. Gunakan pengadun tangan untuk mengalahkan garam vanila dan laut pada kelajuan * rendah *.

  4. Pukul telur pada kelajuan * rendah *, satu demi satu.

  5. Pukul dalam erythritol serbuk, masih pada kelajuan rendah. Campuran harus agak lancar, tetapi sedikit kental.

  6. Tuang adunan ke dalam panci yang dibarisi. Lancar bahagian atas dengan spatula. Letakkan periuk springform pada lembaran penaik untuk menangkap sebarang kebocoran, sekiranya berlaku.

  7. Bakar selama kira-kira 25 minit, sehingga bahagian atas hanya mula membentuk kerak yang sangat nipis di pinggir sahaja, dan suhu dalaman di tengah melalui termometer ialah 140 darjah F (60 darjah C). Kek tidak akan kelihatan, yang normal, jadi pergi dengan suhu.

  8. Sejuk ke suhu bilik di dalam kuali, kemudian kipas dalam sekejap (sekurang-kurangnya 8 jam) betul-betul di kuali.
  9. Keluarkan kuali dari peti sejuk 1 jam sebelum berkhidmat. Pop dari sisi panci springform dan pindahkan ke piring atau berdiri kue. Habuk dengan pemanis serbuk tambahan jika dikehendaki. Biarkan kek mencapai suhu bilik sebelum mengiris.

RENDAH MAKANAN CARB & KETO MASA RENDAH

RENDAH MAKANAN CARB & KETO MASA RENDAH

DARIPADA WHOLESOME YUM

Menjimatkan masa. Makan makanan yang lazat. Kurangkan berat badan. Cubalah bebas risiko.

GET PERCUMA PERCUMA

Nota Resipi

Saiz hidangan: 1 keping, atau 1/16 keseluruhan kek coklat tanpa tepung

  • Pastikan anda menggunakan gula coklat stevia tanpa gula seperti ini, tidak coklat baker tanpa gula!

 

Video Menunjukkan Cara Membuat Kek Chocolate Flourless:

Klik atau ketik pada imej di bawah untuk memainkan video. Ini cara paling mudah untuk belajar bagaimana membuat Kek Chocolate Flourless!

MAKLUMAT PEMAKANAN PERKHIDMATAN

Di manakah maklumat pemakanan? Fakta pemakanan diberikan sebagai ihsan, yang diperolehi dari Pangkalan Data Makanan USDA. Anda boleh mencari bilangan karbohidrat individu yang kami gunakan dalam Senarai Makanan Rendah Karbohidrat & Keto. Carb menghitung gula alkohol. Kaedah karbohidrat bersih tidak termasuk kedua-dua serat dan gula alkohol, kerana ini tidak menjejaskan gula darah dalam kebanyakan orang. Kami cuba tepat dengan maklumat ini, tetapi jangan ragu untuk membuat pengiraan anda sendiri.

Fakta PemakananAktur setiap hidangan. Berkhidmat saiz dalam nota resipi di atas.Calories 349Fat 34gProtein 4gTotal Karbohidrat 17gNet Carbs 5gFiber 12gSugar 0g

Mahu lebih banyak sumber karbohidrat & keto?

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara memulakan diet karbohidrat yang rendah, atau bertanya-tanya tentang penggantian pemanis, periksa panduan ini:

Pelan Diet Carb & Keto Rendah
Kalkulator Penukaran Sweetener Guide Starter

Semua teks & imej © Copyright Maya Krampf untuk Wholesome Yum.

Saham digalakkan & amat dihargai! Sila berasa bebas untuk berkongsi resipi ini dengan berkongsi pautan, bukan tangkapan skrin.

Salin / menampal teks resipi penuh ke laman web atau media sosial adalah dilarang. Anda boleh berkongsi petikan dan / atau gambar tunggal, dengan syarat bahawa kredit penuh dan jelas diberikan kepada Wholesome Yum dengan pautan balik.

PERLU MEMENUHI KERANGKAN CARB RENDAH?

LIHAT SEMUA MY KITCHEN MUST-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: