Salad Carrot Mentega & Mentega dengan Avocado

Salad Carrot Mentega & Mentega dengan Avocado

Ambil kata untuknya: Anda perlu membuat salad ini. Bagaimana dengan malam ini? Dan kemudian lagi untuk kawan-kawan pada hujung minggu ini?

Showstopper yang gila ini mempunyai wortel yang terbaik. Lobak panggang karamel yang digabungkan dengan pusingan kelinci mentah yang nipis menawarkan kontras menarik dan tajam yang menarik.

Diikat dengan alpukat yang matang, herba segar, dan hujan renyai berpakaian sinar sinar matahari saya, anda mempunyai salad yang jauh lebih besar daripada jumlah bahagiannya.

Salad ini diilhamkan oleh salad lobak merah dan alpukat di Corvino, salah satu restoran kegemaran saya di Kansas City. Jika anda juga mempunyai nasib baik untuk menikmati salad itu, anda mungkin taksub dengannya seperti saya.

Saluran Corvino mempunyai kacang pain, kapur hitam, pelbagai kue, dan dua sos berbeza. Hasil akhirnya adalah benar-benar epik, dan saya memerintahkan setiap kali saya di sana.

Salad mereka sahaja Kelemahan adalah bahawa ia tidak mudah dicipta di rumah. Jadi, saya datang dengan salad ini. Ia bukan salad yang sama! Mudah untuk membuat di rumah, walaupun, dan saya sama-sama terobsesi dengannya.

Nota & Petua Salad

Alpukat yang sempurna adalah kunci. Pilihlah avokad yang menghasilkan sedikit untuk meremas lembut, tetapi tidak mempunyai bahagian yang lembap. Jika alpukat anda tidak cukup masak, anda boleh mempercepatkan pematangannya dengan menyimpannya dalam beg kertas dengan pisang atau epal selama 1 hingga 3 hari. Jika alpukat anda tepat tetapi anda tidak membuat salad pada hari anda membelinya, simpannya di dalam peti sejuk untuk memperlahankan pematangan mereka.

Rendekan wortel mentah mentah dalam air es. Langkah ini menjadikan wortel mentah sangat segar dan sejuk. Jangan lewatkan ini!

Sebarang herba yang segar dan berdaun akan dilakukan. Cilantro adalah yang paling mahal, tetapi dill, basil dan pudina juga hebat. Untuk rasa segar, gunakan sekurang-kurangnya dua jenis yang berbeza.

Buat salad dressing terlebih dahulu. Salad ini menyeru untuk memasak salad sinar matahari saya, yang merupakan pakaian madu sawi berasaskan yogurt. Anda akan mempunyai banyak berpakaian yang tersisa untuk salad hijau. Ia begitu baik! Malah, anda juga boleh memanggang wortel terlebih dahulu, jika anda akan membuat salad ini tergesa-gesa kemudian.

Tolong beritahu saya bagaimana anda suka salad ini dalam komen! Saya berharap untuk melihat keindahan ini di Instagram (sila tanda itu #cookieandkate jadi saya tidak ketinggalan). Saya juga ingin mendengar atau melihat apa yang anda sajikan salad ini.

Cinta salad ini? Saya fikir anda juga akan menikmati sinar matahari quinoa sinar matahari saya, yang mempunyai pakaian yang sama dan banyak bahan-bahan segar. Jangan ketinggalan mangkuk pasaran petani ini, yang menampilkan lobak merah dan sos yogurt yang dipanggang. Atau salad salad halia saya dan salad cincang berwarna-warni yang sesuai dengannya.

Resipi salad wortel ini benar-benar epik! Rempah-rempah segar, alpukat masak, dan pesta madu mustard membuat pameran ini selesai. Resipi menghasilkan 4 salad sisi murah atau 6 salad sampingan kecil.

Bahan-bahan

  • 2 paun lobak, dibahagikan
  • 1 hingga 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
  • Garam
  • 1 besar atau 2 alpukat matang kecil
  • 4 sudu salad berpakaian sinar matahari
  • ⅓ cawan bawang merah cincang
  • ⅓ cup herba berdaun segar yang koyak (basil, pudina, dill dan / atau cilantro)
  • ¾ garam garam garam garam atau ½ sudu teh garam halal, secukup rasa
  • Potong serpihan lada merah (hilang jika sensitif kepada rempah)
  • Lada hitam segar, secukup rasa

Arahan

  1. Panaskan ketuhar ke 425 darjah Fahrenheit dan gariskan lembaran pembakar yang besar, dengan kertas parchment untuk pembersihan yang mudah.
  2. Untuk menyediakan wortel: Pertama, kupas semua wortel. Kemudian, rizab 3 wortel besar dan letakkannya. Potong wortel yang tersisa pada pepenjuru menjadi kira-kira ½ "tebal dan 1 ½" panjang. Pada lembaran penaik, masukkan kepingan lobak dengan minyak zaitun yang cukup untuk melapisi mereka. Susunkannya dalam satu lapisan dan taburkannya dengan sedikit garam. Bakar selama 25 hingga 30 minit, melelehkan separuh jalan, sehingga wortel lembut dan bertukar keemasan di tepi.
  3. Sementara itu, potong 3 wortel yang tinggal ke dalam pusingan yang sangat nipis (kira-kira sebagai nipis yang mungkin anda boleh, anda perlu mempunyai kira-kira 1 + cawan dihiris). Letakkan lobak merah di dalam mangkuk, dan isi seluruh mangkuk dengan air sejuk dan segelintir kiub ais (ini akan membuat lobak merah dan manis). Tetapkan mangkuk ke tepi.
  4. Apabila wortel selesai memanggang, susunkan mereka di atas pinggan besar. Tuangkan lobak wortel dengan baik, dan taburkannya di atas wortel panggang.
  5. Keluarkan alpukat (s) dan keluarkan lubang. Tipiskan separuh daripada alpukat dan berhati-hati menghancurkan kepingan dengan sudu besar. Susun hirisan di bahagian atas salad. Dadu selebihnya dari alpukat, bungkus potongan-potongan dan sediakan mereka semua salad.
  6. Geremis salad berpakaian ringan di seluruh salad dengan sudu, kemudian taburkan bawang hijau dan herba berdaun di atas. Selesai dengan taburkan garam, serai lada merah (jika menggunakan) dan beberapa kelikir lada hitam di atas. Hidangkan segera, kerana alpukat akan menjadi coklat dari masa ke masa.

Nota

Resipi yang diilhamkan oleh Kelab Perjamuan Corvino di Kansas City.

Buatnya bebas tenusu / vegan: Lihat nota resipi pada berpakaian sinar matahari (kecuali untuk yogurt dalam berpakaian, salad ini adalah bebas tenusu / vegan).

Nota Penyimpanan: Salad ini dimakan dengan sebaik-baiknya, tetapi anda boleh melepaskan sisa-sisa makanan yang baik (jadi alpukat bersalut dengan berpakaian) dan simpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari dalam beg penyejuk beku dengan udara yang diperah.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: