Resipi Bowl Spaghetti Squash Burrito

Spaghetti Squash Bowl Burrito

Manusia hidup! Isnin menyambar saya selepas hujung minggu. (Park City, Utah-adakah anda berada? Ini adalah bandar gunung kegemaran saya.) Tidak ada jumlah kopi hitam atau cawan mentega coklat gelap yang telah berjaya membangkitkan saya dari kabus selepas perjalanan, tetapi saya mempunyai mangkuk burrito yang benar-benar epik resipi untuk anda. Mari kita dapatkannya.

Pada asasnya, semua yang anda lakukan adalah memanggang sesetengah skuasy spageti sehingga ia lembut dan karamel di tepi. Walaupun skuasy ada di dalam ketuhar, anda akan mempunyai banyak masa untuk melemparkan bersama dengan kubis cabe berwarna merah yang berwarna-warni. Ia mempunyai banyak kapur dan beberapa kacang hitam untuk protein. Kemudian, masukkan beberapa salsa verde dengan alpukat untuk sos krim yang melengkapkan hidangan.

Cawan-cawan ini sangat lazat dan gila sehingga saya hampir menyimpannya untuk buku masakan saya, tetapi saya tidak sabar. Buat mereka untuk makan malam malam ini?

Produk yang digunakan dalam resipi ini

Vitaminx Blender (c / o)
Wusthof 7-Inch Santoku Knife
Untuk lebih banyak alat memasak kegemaran saya, kedai keperluan dapur saya!

Resipi mangkuk skuasy spageti ini mudah dibuat dan begitu baik untuk anda! Ini mangkuk burrito vegetarian yang indah juga vegan dan gluten percuma, tetapi di atas semua, lazat. Resipi menghasilkan 4 mangkuk burrito.

Bahan-bahan

Squash spaghetti panggang

  • 2 skuasy spageti medium (kira-kira 2 pon setiap satu), separuh dan benih dikeluarkan
  • 2 sudu minyak zaitun
  • Garam dan lada hitam segar

Kubis dan kacang hitam

  • 2 cawan kubis ungu, dihiris nipis dan kira-kira dicincang dalam kepingan panjang 2 inci
  • 1 boleh (15 auns) kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
  • 1 buah lada merah, dicincang
  • ⅓ cawan bawang hijau dicincang, kedua-dua bahagian hijau dan putih
  • ⅓ cawan cilantro segar dicincang
  • 2 hingga 3 sudu besar jus limau segar, secukup rasa
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Garam ¼ sudu teh

Alpukat salsa verde

  • ¾ cawan salsa verde ringan, sama ada buatan sendiri atau kedai yang dibeli
  • 1 alpukat matang, diced
  • ⅓ cili segar cilantro (beberapa batang adalah ok)
  • 1 sudu jus limau segar
  • 1 cengkih bawang putih sederhana, kira-kira cincang
  • Garnishes pilihan: cilantro segar dicincang, feta hancur dan / atau pepitas dibalut dengan masak (tidak ditunjukkan)

Arahan

  1. Untuk memanggang skuasy spaghetti: Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit dan selar kertas baking besar dengan kertas minyak untuk memudahkan pembersihan. Pada lembaran penaik, gerimis spageti spageti dua kali dengan minyak zaitun. Gosokkan minyak zaitun ke seluruh bahagian, tambah lagi jika perlu.
  2. Taburkan bahagian dalam skuasy dengan lada hitam segar dan garam. Putarkan mereka supaya bahagian dalamnya menghadap ke bawah. Panggang selama 40 hingga 60 minit, sehingga daging mudah ditikam dengan garpu.
  3. Sementara itu, untuk memasang slaw: Dalam mangkuk campuran sederhana, gabungkan kubis, kacang hitam, lada beling, bawang hijau, ketumbar, jus limau, minyak zaitun dan garam. Toskan untuk menggabungkan dan diketepikan untuk merapikan.
  4. Untuk membuat salsa verde: Di dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan, gabungkan alpukat, salsa verde, cilantro, jus kapur dan bawang putih. Campurkan sehingga licin, berhenti untuk mengikis sisi-sisi seperti yang diperlukan.
  5. Untuk memasang, gunakan garpu terlebih dahulu untuk memisahkan dan mengupas daging spageti spashetti. Kemudian bahagikan selada ke dalam skop spaghetti "mangkuk", dan tambahkan salad besar alpukat salsa verde. Selesai mangkuk dengan satu lagi taburan lada, cilantro dan feta atau pepitas yang hancur.

Nota

Memberi cadangan: Saya rasa mangkuk ini akan menjadi hebat dengan salad hijau kegemaran saya.
Cadangan storan: Simpan mangkuk burrito, dilindungi, sehingga 3 hari. Perlu ada jeruk kapur dalam alpukat salsa verde untuk mencegahnya daripada mengoksidasi, tetapi jika anda ingin memastikan, simpannya secara berasingan dalam mangkuk kecil dengan bungkus plastik yang ditekan ke permukaan.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: