Spiced Zucchini Cupcakes dengan Cream Froese Frosting - Mynutritionalpal.com

Spiced Zucchini Cupcakes dengan Cream Froese Frosting

Veggies dalam cupcake? Kenapa ya! Sama seperti kek wortel ia hanya berfungsi dengan Zucchini Cupcakes yang lazat, lembut dan lembut dengan Frosting Keju Krim. Sekiranya bola hijau kecil di dalamnya memarahi anda, anda boleh mengupas zucchini terlebih dahulu tetapi saya fikir mereka hanya memberikan warna yang cantik, seperti funfetti hijau atau sesuatu :). Rempah-rempah nasi manis dalam kek cawan ini dipasangkan dengan beku keju krim manis hanya bermimpi. Dan akhirnya saya mendapat cawan yang sebenarnya ringan dan lembut bukan seperti roti zucchini padat yang tebal. Caranya ialah menambah sedikit buttermilk. Saya mula-mula mula dengan tepung kek dan dua kumpulan pertama keluar di sebelah kering jadi saya beralih kembali kepada semua tujuan biasa dan hanya menambah beberapa buttermilk dan voila, ringan dan lembap dan sempurna lembut.

Ini akan mengingatkan anda banyak kek wortel atau kek jatuh, yang merupakan jenis kegemaran saya. Mereka seperti cupcake rempah epal atau juga cupcake labu, tetapi dengan rasa unik mereka sendiri. Anda mungkin pemikiran zucchini yang ragu-ragu dan cupcakes tidak boleh pergi bersama-sama, tetapi cuba ini dan anda akan melihat mereka pasti harus!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Spiced Zucchini Cupcakes dengan Cream Froese Frosting

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Bahan-bahan

Cupcakes

  • 1 1/2 cawan (212g) tepung serba guna
  • Serbuk baking 1/2 sudu teh
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • Garam 1/2 sudu kecil
  • 1 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/2 sudu teh halia tanah
  • 1/4 sudu pala kacang tanah
  • 1/8 sudu ulas tanah
  • 3/4 cawan (160g) gula pasir
  • Minyak sayur 1/3 cawan (75ml)
  • 1/4 cawan (60ml) buttermilk
  • 2 telur besar
  • 1 1/2 sudu teh vanila ekstrak
  • 1 cawan (140g) zucchini halus dicincang
  • Potong cincang, untuk hiasan (pilihan)

Frosting Keju Krim

  • 8 oz krim keju, lembut sedikit
  • 1/2 cawan (4 oz) mentega unsalted, lembut
  • 1/2 sudu teh vanila ekstrak
  • 2 1/3 cawan (300g) gula tepung

Arahan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Baris 12 muffin dengan kertas liner.
  2. Dalam mangkuk campuran pukul bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, garam, kayu manis, halia, pala dan ulas selama 20 saat, diketepikan.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama gula, minyak sayuran, buttermilk, telur dan vanila sehingga rata. Tuangkan bahan kering kemudian gunakan spatula getah, lipat dan kacau adunan sehingga dikombinasikan. Lipat zucchini. Bahagikan adunan di antara cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap 2/3 penuh (kira-kira kurang 1/4 cawan dalam setiap). Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, kira-kira 18 – 21 minit. Sejukkan dalam pan penaik beberapa minit kemudian keluarkan dan sejuk pada rak dawai. Sekali beku sejuk dengan krim pembekuan keju dan taburkan dengan pecan jika dikehendaki, simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara kemudian biarkan berehat di bilik temp kira-kira 10 minit sebelum berkhidmat.
  4. Untuk frosting keju krim:
  5. Di dalam mangkuk pam pengadun elektrik yang ditetapkan dengan lampiran dayung, keju krim cambuk dan mentega hingga rata. Campurkan dalam vanila dan gula tepung dan campurkan sehingga ringan dan lembut (semasa musim panas, pembekuan mungkin berair, saya dapati satu-satunya cara untuk menyelesaikannya adalah memindahkan mangkuk pencampur ke beku dan membekukan beku dalam jangka masa 5 minit, kembali untuk pengadun dan kacau antara selang hingga ia konsisten tebal).
  6. Sumber resipi: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: