Stewed Beef Italian - Mynutritionalpal.com

Stewed Beef Italian

Mengapa membuat sup daging lembu biasa apabila anda boleh membuat versi bahasa Itali dengan lebih banyak rasa? Ia adalah hari hujan semalam dan hampir tidak ada yang lebih baik pada hari hujan kemudian mangkuk yang hangat dari Stew Beef Itali. Ya, resipi ini mungkin kelihatan seperti ia mempunyai seratus ramuan, tetapi kebanyakannya hanya herba (kebanyakan yang mungkin sudah ada) dan sekumpulan sayuran segar. Saya memutuskan untuk menambah cendawan untuk resipi ini kerana banyak resipi daging rebus Itali memanggil mereka. Saya tidak masak dengan cendawan sangat kerap kerana suami saya hanya akan duduk di sana dan mengambilnya dan hampir menyakitkan untuk menonton dia duduk di sana dan memilih mereka satu demi satu, tetapi setiap sekarang dan kemudian saya hanya perlu mempunyai mereka dan dia hanya perlu berurusan dengannya =). Sekiranya anda tidak suka cendawan, berasa bebas untuk meninggalkannya, masih banyak sayur-sayuran lain. Saya rasa masa depan saya membuat ini saya hanya boleh menjadi lebih lazat dan melemparkan semua itu ke dalam periuk perlahan (melangkau kerdipan), kemudian berjalan pergi dan kembali ke majlis makan malam. Saya memberitahu anda walaupun, rebusan ini benar-benar lazat, mengagumkan dan saya fikir ia adil untuk mengatakan ia melewati sebagai makanan yang sihat seluruh keluarga anda akan suka. Dan daging lembu, itu adalah bahagian yang terbaik. Memasak yang perlahan dan rendah menjadikannya sukar dipercaya. Saya mungkin atau mungkin tidak boleh memasak banyak keping daging lembu keluar dari periuk … selepas saya sudah selesai dua mangkuk rebusan saya =). Nikmati!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Stewed Beef Italian

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Hasil: Sekitar 7 hidangan

Waktu Persediaan: 25 minit Masa Masa: 4 jam 30 minit

Bahan-bahan

  • 3 batang saderi, dicincang ke dalam kepingan tebal 1/2 inci (1 1/2 cawan)
  • 1 besar bawang kuning, diced
  • 4 ulas bawang putih, cincang halus
  • 5 sudu minyak zaitun, dibahagikan
  • 2 1/2 lbs daging lembu, panggang panggang atau daging panggang, potong lemak dan potong 1 inci
  • 1/3 cawan tepung serba guna
  • garam dan lada hitam segar
  • 4 cawan kaldu daging lembu yang rendah
  • 1 sudu cuka anggur merah
  • 2 (15 oz) tin tomato diced
  • 1 sudu teh oregano kering
  • 1 sudu teh thyme kering
  • 3/4 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
  • 1/2 sudu kering marjoram
  • 2 daun bay
  • 8 oz cremini cendawan, dihiris (pilihan)
  • 4 wortel sederhana, dicincang ke dalam kepingan tebal 1/2 inci (2 cawan)
  • 1 1/2 kg Kentang Russet, dikupas dan dicincang ke dalam kepingan 1 inci
  • 3 Tbsp cincang segar dicincang
  • 3 sudu teh pasli segar dicincang
  • Keju Parmesan atau Romano, untuk hidangan (pilihan)

Arahan

  1. Panaskan 1 sudu minyak zaitun dalam periuk besi cast enamel besar di atas api yang sederhana tinggi. Setelah panas tambah saderi dan bawang dan tumis 4 minit. Masukkan bawang putih dan tumis 1 minit lagi. Tuang campuran ke dalam mangkuk bukti haba dan ketepikan.
  2. Letakkan daging lembu dalam beg besar yang boleh dicuci semula, tambah tepung dan musim dengan garam dan lada (kira-kira 1 tsp garam dan 1/2 sudu kecil lada). Meterai beg dan tuangkan dengan baik untuk daging lembu jantan dalam tepung. Kembalikan periuk ke api yang sederhana tinggi, tambah baki 3 sudu minyak zaitun. Sebaik sahaja minyak panas menambah separuh daging lembu dan masak masak sekali-sekala sehingga daging lembu telah ditenun, kira-kira 4 – 5 minit. Pindahkan daging perasan ke piring kemudian tambahkan lagi 1 sudu minyak ke dalam pot dan tambahkan separuh daging lembu dan coklat. Perlahan-lahan menambah 1 kaldu cangkir dan kemudian tambah cuka anggur merah dan daging lembu di atas pinggan dan masak, kacau sering sambil mengikis bahagian bawah kuali untuk melonggarkan bit-browned bit di bawah, sehingga kental telah menebal. Masukkan baki 3 cawan kaldu daging, tomato dadu, oregano, thyme, rosemary, marjoram, daun bay, cendawan dan campuran sayuran tumis. Bawa campuran hanya mendidih, kacau kerap. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Kurangkan haba ke bawah, tutup periuk dan reneh 1 1/2 jam, kacau sekali-sekala. Tambah kentang dan wortel dan masak kira-kira 1 1/2 lebih lama sehingga daging lembu dan sayuran sangat lembut (saya pada asalnya menambah kentang dan wortel pada mulanya tetapi memutuskan mereka tahan lebih baik jika ditambah separuh melalui memasak).
  3. Hidangkan panas yang ditaburi dengan selasih segar dan pasli dan parmesan jika dikehendaki.
  4. Resipi Sumber: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: