Summer Harvest Salad - Mynutritionalpal.com

Summer Harvest Salad

Adakah saya atau peti sejuk / peti sejuk orang lain melimpah dengan buah-buahan dan sayur-sayuran sekarang? Setiap musim panas saya mendapat sedikit membeli membeli jumlah yang tidak masuk akal buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang ada di musim. Kami mempunyai smoothie buah segar setiap pagi, maka kami snek pada buah dan saya cuba untuk mengemas sayur-sayuran semasa makan tengahari dan makan malam. Dalam erti kata lain, ia adalah masa kita paling sihat sepanjang tahun. Dan saya sangat teruja bahawa saya secara rasminya tumbuh taman kecil tahun ini dan ia benar-benar bekerja … yang bermaksud saya tidak pernah lupa untuk menyiramnya! Bahagian kegemaran saya di taman ini mungkin semua kemangi segar yang semakin tinggi sekarang dan saya teruja untuk membuat sekumpulan pesto untuk membekukan musim sejuk. Pesto + pasta + ayam membuat salah satu makan malam yang paling sedap!

Salad Panen Musim Panas ini mempunyai 4 dari sayuran musim panas klasik (dengan baik 3 dan 1 buah jika kita mahu mendapatkan teknikal) – zucchini, squash, jagung dan tomato, dan ini cara yang bagus untuk mencuba sesuatu yang baru dengan mereka! Saya suka suar Italian / Mediterranean kepadanya! Walaupun salad ini memerlukan sedikit memasak (kerana ada yang benar-benar suka skuasy mentah) ia masih mudah untuk disediakan dan ia sudah siap dalam masa yang singkat. Plus, ia bagus untuk mempunyai salad hangat setiap sekarang dan kemudian kerana kebanyakan salad sejuk. Dan apabila ada keju feta dalam salad yang sudah anda ketahui sebelum membuatnya menjadi baik?

Nah sekarang anda tahu apa yang perlu dilakukan dengan semua squash musim panas yang duduk di dalam peti sejuk anda menunggu untuk digunakan. Saya masih mempunyai 9 lagi, rasa saya akan membuat salad cerah, segar dan beraroma ini lagi!

Ingatlah untuk melanggan newsletter Mynutritionalpal.com untuk menerima pemberitahuan resipi baru yang dihantar ke peti masuk anda!

Ikut Mynutritionalpal.com di Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter untuk semua kemas kini, resipi dan kandungan terkini.

Cetak

Summer Harvest Salad

Adakah anda membuat resipi ini? Tinggalkan ulasan.

Hasil: Sekitar 6 hidangan

Bahan-bahan

  • 3 sudu minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 2 zucchini sederhana (1 lb) hujung dikeluarkan, baki separuh dan dihiris
  • 1 skuasy kuning sederhana (8 oz) ditanggalkan, tinggal separuh dan dihiris
  • 2 1/2 cawan jagung segar
  • Garam dan lada hitam segar
  • 10 oz tomato, separuh
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 1/4 cawan pasli segar dicincang
  • 2 sudu reben rebus segar sudu
  • 4 oz feta, runtuh (kira-kira 1 cawan)

Arahan

  1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan tumis hingga keemasan cahaya dan harum, kira-kira 30 saat. Masukkan zucchini, squash dan jagung dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Tumis hingga lembut, kira-kira 4 minit (ia akan terus memasak sedikit sekali dikeluarkan dari haba supaya tidak keterlaluan). Keluarkan dari panas dan tuangkan tomato dan biarkan sejuk sedikit (kemudian ketatkan jus di bahagian bawah jika ada). Tuangkan ke dalam mangkuk salad sederhana dan tuangkan dalam lemon, pasli, basil dan feta. Berikan segera.
  2. Sumber resipi: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: