Bagaimana Membuat Teh Iced Brew Cold

Teh Iced Brew Cold

Ibuku membuat teh matahari ketika saya masih kecil. Dia akan mengisi kendi plastik yang sama dengan kantong teh Lipton dan air dan meletakkannya di bawah sinar matahari. Saya akan pergi ke sana dan kagum dengan proses itu. Sebagai eksperimen, saya mengisi tin dengan air dan makaroni mi dan meletakkannya di sebelah teh matahari untuk "masak". Tidak pernah bekerja, tidak kira berapa lama saya meninggalkan mereka di sana.

Cepat ke hadapan beberapa tahun, dan ibu saya melepaskan peraturan soda-sekali seminggu. Saya mula menggosok Dr. Pepper seperti dia menjulurkan teh ais tanpa gula, dan saya squealed setiap kali saya meraih cawan yang salah dari pemegang cawan. Yuck!

Pada masa kini, saya telah menyerahkan soda yang memihak kepada air bersih yang baik. Saya selalu ingin memahami perkara teh ais saya ibuku, dan akhirnya saya mendapat jalan untuk benar-benar menikmati minuman ini!

Kaedah minuman sejuk mengingatkan saya tentang teh matahari, kerana anda hanya mengetuk teh dalam air selama berjam-jam, tetapi minuman sejuk berlaku di dalam peti sejuk dan bukannya di belakang rumah. Haba mengeluarkan rasa yang pahit dan pahit dalam teh. Dalam ketiadaan haba, anda dibiarkan dengan teh yang sangat menyegarkan, super licin untuk menghirup musim panas yang perlahan. Ia tidak pahit sedikit pun.

Kaedah itu sendiri sangat mudah. Cuma menggabungkan teh longgar atau kantong teh seluruh dan air dalam kendi dan biarkan teh menanam air selama 6 hingga 12 jam di dalam peti sejuk (lihat arahan di bawah untuk spesifik). Strain, dan anda mempunyai teh sejuk yang akan merasakan hebat selama beberapa hari!

Bon Appetit mencadangkan bahawa mereka mempunyai hasil yang terbaik dengan teh daun longgar, jadi saya menggunakan daun longgar di sini, tetapi sejak itu saya telah membuat teh lazat yang sejuk dengan merendam seluruh beg di dalam air, yang rasanya lebih baik dan lebih mudah untuk membuat. Pilihan lain? Minum teh daun longgar anda dalam akhbar Perancis yang bersih-hanya tekan penapis untuk mengeluarkan daun teh longgar dan tuangkan!

Super sederhana, menyegarkan teh ais sejuk yang menyegarkan tanpa perisa, rasa pahit yang terdapat dalam teh biasa! Selain itu, ia tetap segar selama beberapa hari.

Bahan-bahan

  • 1 beg teh (atau 1 sudu teh daun longgar) setiap 6 hingga 8 auns air, bergantung kepada kekuatan yang dikehendaki
  • Pilihan tambahan: lemon yang dihiris, pemanis pilihan, daun pudina segar, timun yang dihiris

Arahan

  1. Untuk rasa yang terbaik, jika anda menggunakan beg teh, snip dari sudut dan buang teh longgar ke dalam periuk anda. Atau, letakkan semua beg di dalam periuk untuk teh yang * hampir * sebagai hebat dan cara mudah dibuat. Tuangkan dalam suhu bilik atau air sejuk.
  2. Tutup pitcher dan peti sejuk. Teh putih atau hijau curam selama 6 hingga 8 jam; teh hitam atau oolong yang curam selama 8 hingga 12 jam.
  3. Sebaik sahaja waktunya anda habis, tuangkan teh daun longgar dari kendi dengan menuangkan teh melalui ayakan saringan halus (untuk hasil yang terbaik, tutup penapis dengan beg cheesecloth atau cat yang digunakan secara eksklusif untuk produk makanan) atau cuma tarik keluar beg teh. Buang beg teh atau teh.
  4. Hidangkan teh seperti atau dengan mana-mana tambahan pilihan anda. Teh akan baik, dilindungi dan didinginkan, selama 3 hingga 5 hari.

Nota

Resipi yang disesuaikan daripada Bon Appetit Mei 2015.

▸ Maklumat Pemakanan

Maklumat yang ditunjukkan adalah anggaran yang disediakan oleh kalkulator pemakanan dalam talian. Ia tidak sepatutnya dianggap pengganti nasihat pakar pemakanan profesional.

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: